2011年10月2 の記事一覧

秋といえば

我が家ではカボチャです!!

 

そして、このカボチャの煮物が我が家の定番☆

 

ちなみにホッコリと仕上げるには、私なりのコツがあり、

鍋の底に湯呑みを逆さまにして入れる事から始まります。

 

鍋の底に湯呑みを口が下になるように逆さまにいれ

切ったカボチャを入れ、沸騰したら

調味料を入れ15分ほど煮込んで火を止める

 

すると不思議なことに、余分な煮汁が湯呑みに吸い込まれていきます☆

 

仕上がりはビシャビシャにならずホックホク☆

 

これから、栗・イモ・カボチャの美味しい季節☆

そして、寒くなればお鍋の季節☆

 

適度に運動して、カボチャのように丸々としないように

気を付けようと思うamedio(^_^)でした