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ケール

身近なスーパーでも見かけるようになったケール。

最近、葉脈が美しいものを見付けた。

サラダにして美味しくいただいた。

 


蕪のすり流し

身体が温まる すり流し。

蕪の甘みが じんわりしみる。


白菜のサラダ

鍋でクタクタになった白菜は格別ですが、

芯の部分をサラダにすると

しゃきしゃきして美味しい。


媛まどんな

「ゼリーみたいで、ペロリと食べられるよ」と

vigoに薦められて知った「媛まどんな」という名の みかん。

薄い皮をそーっと剥がして

現れた果実は本当にプリプリ。

お薦めです。

 


冷凍パイシート

スーパーで手軽に購入できる冷凍パイシート。

使いたい時に、すぐに使えて便利。


白きくらげのスープ

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長く茹でるほどプリプリになる、

白きくらげの乾物。

まとめて作ってストックに。


レンコンのキッシュ

縁起が良いと言われる

レンコンを使って

キッシュづくり。


ナツメの果実

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乾燥させた干しナツメは

販売されているのをよく見るが、

珍しいナツメの果実をいただいた。

りんご と なし の中間のような

あっさりした味だ。


山梨県産「紅くるり大根」のサラダ

中身も皮も驚くような紅色の大根。

辛味が少なくて美味しい。

 


里芋の揚げ焼き

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里芋の美味しい季節。

柚子をたっぷりのせて。