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有機野菜 いんげん

色鮮やかな 有機野菜の いんげん。

軽く蒸し炒めるだけで

しみじみ美味しい。

 


豆乳×酒粕

クリーム状の酒粕に豆乳を入れて撹拌し、

冷凍庫で様子をみながら凍らせた

ひんやりスイーツ。


山梨県産シャインマスカット

美味しい山梨県産のシャインマスカットのおかげで

残暑を乗り切った。


味噌漬け

少量でも作りやすい味噌漬け。

 

茗荷と青唐辛子を漬けた。

 

今年の夏もあとわずか。

 


ケール

身近なスーパーでも見かけるようになったケール。

最近、葉脈が美しいものを見付けた。

サラダにして美味しくいただいた。

 


蕪のすり流し

身体が温まる すり流し。

蕪の甘みが じんわりしみる。


白菜のサラダ

鍋でクタクタになった白菜は格別ですが、

芯の部分をサラダにすると

しゃきしゃきして美味しい。


媛まどんな

「ゼリーみたいで、ペロリと食べられるよ」と

vigoに薦められて知った「媛まどんな」という名の みかん。

薄い皮をそーっと剥がして

現れた果実は本当にプリプリ。

お薦めです。

 


冷凍パイシート

スーパーで手軽に購入できる冷凍パイシート。

使いたい時に、すぐに使えて便利。


白きくらげのスープ

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長く茹でるほどプリプリになる、

白きくらげの乾物。

まとめて作ってストックに。