kuro
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花束のような野菜カリフローレ。
カリフラワーの茎の部分がすらりと長い。
小房に分けてさっと炒めた。
2020/09/21 kuro, 食べ物
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自然な甘みたっぷり。
新鮮なトウモロコシを 茹でるだけ。
2020/08/12 kuro, 未分類
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都内、本日の最高気温 予想は35℃。
今日のような猛暑日は
冷やしトマトが冷蔵庫にあると
助かったような気分になる。
感謝してありがたく いただきます。
2020/08/07 kuro, 未分類
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別名「和製グレープフルーツ」とも言われる
「河内晩柑」の皮を洗って茹でこぼし
適当な大きさにカットして
黒糖とラム酒とジェニパーベリーを入れて煮詰めた。
部屋中が柑橘の香りでいっぱいになった。
2020/08/03 kuro, 食べ物
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市販のぬか床で ぬか漬け始めました。
そのままでも優秀なぬか床ですが、
「へしこ」のぬかを少し足したら
さらに美味しくなりました。
2020/07/28 kuro, その他
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鉄鍋でゆっくりスモークすること約2時間。
よく晴れた週末に燻製作り。
2020/06/07 kuro, その他
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無農薬の菜の花。
さっと茹でて
ほろ苦さを味わう。
2020/05/19 kuro, 食べ物
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冷凍保存しておいた
千葉県産の「はまぐり」をお吸い物に。
「はまぐり」だけなのに
驚くほど美味。
簡単なのでオススメです。
2020/05/09 kuro, 食べ物
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煮た黒豆をラム酒に漬けて
クリームチーズと和えたディップ。
ラム酒に漬ける時間はお好みで。
2020/01/21 kuro, その他
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表面が ごぼうのような 黒い大根。
黒いのは皮だけで、中身は白い、黒い大根。
2020/01/15 kuro, その他
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