チルチンびと広場 スタッフブログ 「ひと・まち・住まい」を主軸とする地球生活マガジン「チルチンびと」

今回、パラオでやってみたかったことは、海でイルカと触れ合うこと！

ということで、イルカと一緒に泳ぐというプランに参加してきました。

ライフジャケットを付けて泳ぐのと、素潜りで一緒に泳ぐのと２種類あるのですが

私はライフジャケットなしの素潜りプランを選び、いざ海へ。

イルカは、赤ちゃんイルカも入れて７頭いました。

（衝撃だったのは、和歌山から空輸で連れてきました。。。

というトレイナーさんの言葉でしたが…汗）

軽い衝撃は受けましたが、日本の水族館でもなかなかイルカと触れ合えることは

少ないので（特に一緒に泳ぐのは難しいので）

そこは納得していざダイブ。

素潜りって難しくて、水圧で若干頭がキーンとなりますが

それでも、イルカが自分の真下をグルグルしている光景は

とても素敵なものでした。

「あそんで！あそんで！」と寄ってくるところが本当にかわいらしい☆

後半は、イルカへのエサやりをし、一緒に写真も撮らせてもらいました(^O^)

あと、パラオといえば、ミルキーウェイという有名な場所があります。

パラオ天然泥パックの海！！

船でミルキーウェイまで行き、ガイドさんが海底から白い泥を取ってきてくれるので

それを顔や体に塗りたくり、海へダイブして落とします☆

海の温度も暖かいので、ちょっとした温水プールのような感じ☆

髪の毛も、顔も、身体も、真っ白の泥に包まれてツアー客みんなで爆笑！

私の水着姿は、コウモリスープ（前回の日記参照）よりもＮＧなので(笑)、

興味があれば、インターネットで「パラオ　ミルキーウェイ」と検索してみてください。

いろいろな人がブログなどで泥だらけの様子をアップしています(^_^)

パラオ滞在中は、たまたま満月だったので潮の満ち引きの差が激しく、

ロングビーチも行けました。ここは、海のど真ん中で、潮が引いたときだけできるビーチです。

なんと４割くらいの確率でしか出ないらしく、私たちはラッキーだったとのこと♪

スカスカシパンというウニの一種の死んでしまったものがビーチにあったのですが、

お星さまの形でとてもかわいく思わず写真に撮りました☆

サンセットもきれいで、さらに、夜は月が雲に隠れた瞬間に

虹のような光を放ち、それもとても幻想的でした。

自然がたくさんある場所にいると

人間はなんてちっぽけなんだ！と思うと同時に

人間が自然を壊していく力は大きい…と思うのでした。

必要なものを、必要なだけ…これだけ

守っていれば、こんなに環境破壊が

進んでいなかったはずなのに…

そしてちっぽけな私にはできることが限られているけれど

こういうことを心に留めながら

生かさせてもらってることに感謝して

過ごしていきたいなぁとも思うのでした。

また、いつか行ってみたい国です☆

amedio(^_^)

地下鉄・大手町駅の改札口を出て、いざ、目的地へ行こうとしても、いつも、迷ってしまう。この日も、そうだった。「Ｃ‐５」の出口ですよ、といわれていたのに、あっちへ行きこっちへ行き。疲れてドトールでアイスコーヒー２００円。それでもやっとＣ‐５出口を抜けると、外は青空だった。台風一過。道を左へ。将門塚の標識。「将門公は、承平天慶年間に活躍され、武士の先駆けとして関東地方の政治改革を行ないました」と、立札にあった。今日は、その将門例祭。amedioが、仲間たちと太鼓を披露する。「小学生のときに、池上本門寺のお会式に参加して以来だから、もう２０年やっています」と太鼓歴を話したあとで、ひとりごとのように「太鼓、好きだなあ」と言った。ドンドンドドン、エーイッ、カッカッカッ、ヤァー、トンツクトンツク—-　いつもと同じカオで、叩く、動く、叫ぶ。気負いも衒いもなく。

女のからだは　お城です
なかに一人の少女がかくれている
と、寺山修司は、書いていた。

我が家ではカボチャです！！

そして、このカボチャの煮物が我が家の定番☆

ちなみにホッコリと仕上げるには、私なりのコツがあり、

鍋の底に湯呑みを逆さまにして入れる事から始まります。

鍋の底に湯呑みを口が下になるように逆さまにいれ

切ったカボチャを入れ、沸騰したら

調味料を入れ15分ほど煮込んで火を止める

すると不思議なことに、余分な煮汁が湯呑みに吸い込まれていきます☆

仕上がりはビシャビシャにならずホックホク☆

これから、栗・イモ・カボチャの美味しい季節☆

そして、寒くなればお鍋の季節☆

適度に運動して、カボチャのように丸々としないように

気を付けようと思うamedio(^_^)でした

猛烈残暑の昼下がり。これを飲んだ瞬間、ア、ウマイと言ってしまった。
ピンにかかれている商品名は—
奥能登　地サイダー　しおサイダー
そして、説明として—
江戸時代の初めから　　奥能登の珠洲で続けられてきた
揚げ浜式塩法で作られた　　希少な海水塩を使用した
贅沢なサイダーです
石川県　　小松市　　マンテＫＫ

たとえば、お汁粉をつくるとき、塩を入れるけれど、あれは主役の甘味を引き立てるためでしょう。それとは違い、塩も存在を主張している。塩とサイダーのコラボレーションである。掛け合いである。ふつうのサイダーより、少しねっとりして、重みがある。飲んで、ウマイと言ったあとで、いろいろなことを考えるひとが、いるものだなあ、と思った。ウーン、かなりおいしい。もう少し早く、夏の入り口でキミと逢いたかったぜ、というカンジである。
これ、お土産と言って、vigo　がくれた。ブログに゛北陸ネタ゛が続いて食傷気味かな、と思ったけれど、いや、この話題でノドもとがシュワッとするかも、と書いた。

昨日、amedioがアップしていたゴーヤチャンプルー。なんとも美味しそうでしたね。みずみずしくて爽やかな緑色。しかしいつも我々が食しているこれは、未熟果という、まだ青い青い若造なんだそうで。ではこのヒト、成熟してくるとどうなるか・・・

ギャーッ！ニガウリから血が出た！？・・・ふわっふわの綿みたいなのにつつまれた薄黄色の種しか見たことがなかったので、ぎょっとしましたよ。なぜにこんなに緑色の中にこんな強烈な反対色が入っているか？なんかちょっとぬるぬるっとしたものが周りにくっついていて、見た目結構迫力があります。勇気を出して、食べてみました。

ん？あまい？苦い？うっすら甘くて、うっすら苦い。不思議な味。八丈島ではかつてこれをおやつにしていたそうです。この種を包むゼリー状のものは、蜜柑ぐらいの糖度があるそうで、冷やしてデザートとしていただくのもいいみたいです。なぜこんなに緑色の中からこんな赤い物がでてくるかというと成長に従って葉緑素がなくなるのと、熟すと勝手に割れて種が地面に落ちる、そのとき鳥が見つけやすいように。その後は糞で種がばらまかれるという生態系の素晴らしさ。この毒々しい赤色は、ニガウリの生きる術なんですね～

いつも食べてる野菜だと思うとかなり不思議だけれども、南国系の果物なんだよって言われたら、そうかーって思えそうな形状。やっぱり熱い国の食べ物なんだな、と納得するお土産でした。山下編集長、ごちそうさまでした！

先日、風土社の山下編集長から八丈島からの野菜と卵をいただきました。

ゴーヤ、ピーマン、ナス、卵☆

（卵は烏骨鶏の生みたてらしいです(ﾉ´▽｀)ﾉｵｵｵｵｯ♪）

どれも美味しそう☆(＠￣￢￣＠)ｼﾞｭﾙﾘ♪

何に使うか検討した結果、卵＋ゴーヤはゴーヤチャンプルに。

ナス＋ピーマンは麻婆茄子にすることにしましたo(^-^)o

ゴーヤチャンプルは、豆腐の水切りが大変…と

思っていたところ良い方法をネットで発見☆

平らな大きなお皿と、一回り小さなお皿を用意し

挟んでつぶすだけ!!!

いや～、驚きの簡単さ☆

これで炒り豆腐とか、他にもいろいろ使えそうです(^-^)/

話は戻りまして、ゴーヤは薄くスライスすれば

苦みが弱まるのでちょっと薄めに☆

卵は新鮮で黄身が立派でした☆

チャンプルには、ちょっと、もったいないかなとも思いましたが

八丈島づくしにしたかったので入れました(^O^)

ちょいと薄味にしたのでゴーヤの味もしっかりしていたし

卵の味がしっかりと出てまろやか～☆美味しかったです(b^-゜)

旦那さんからも好評でフライパンに

結構多めの量を作りましたが、即日完売でした(笑)

麻婆茄子も翌日美味しくいただきました(^-^)/

八丈島を食す！という大それたタイトルにしましたが

八丈島にはまだまだ美味しいものがたくさんあることでしょう(^_^)

いつか行ってみたいamedio(^ε^)♪でした

パラオについて２日目。

現地のレストランに行き、ここならではのモノを

食べておかなきゃ！とパラオ料理が食べられるお店へ。

魚や貝が新鮮なのでお刺身もあるし（日本の魚とは少し違うけれど）

タロイモやタピオカの蒸かしたものが有名のようです☆

そして…ここならではなのが…

コウモリスープ…(|||ﾉ｀□´)ﾉｵｵｵｫｫｫｰ!!

でも、せっかく来たし、勇気を出して注文…。

40分後…

鍋が到着…

蓋を開けると、コウモリがそのまま入っていました…。

フルーツバットと言って、フルーツを主食としているコウモリとのこと。

ほとんど、出汁として使うようです。

そして、お姉さんが「スープを飲んでいてい下さい。さばいてきます」といい

コウモリだけを取り除いて去っていきました。

ドキドキしながら、ソーッと

スープを飲んでみると、あら？普通の中華スープε=(｡・д・｡)ﾌｰ

胡椒の味が強めなので、胡椒チキンスープといった感じでしょうか。

（これだけが単品で出てきたら、「コウモリで出汁を取りました」と言われない限りわからないな…きっと）

そして、数分後

…再びコウモリとご対面…。

写真はコウモリそのものだったので、ブログにアップしたら

怖いのでは？！ということで、加工してお肉部分だけを載せます(笑)

味は…鶏肉でした　(｡・・｡)

あと、食べるところが少ないです(笑)

数年前、フィンランドに行ったときに注文したトナカイは

すごい獣の匂いで「こりゃだめだ…」だったのですが、

コウモリの方は大丈夫でした☆

海外でも日本でもご当地のモノは

食しておきたいですね！！

海外での地産地消…良い経験になりました!!

amedio(^_^)

１日目は、午前中にカヤックで海の上を漕ぎながら探検。

パラオに到着したのが深夜1時、ホテルについたのが2時、

カヤック9時スタートというスケジュールでしたが、爆睡夫婦なので体力回復！！

ツアーガイドさんにも驚かれましたが２人ともパワフルなのです(笑)

カヤックが青い海に映えてとてもきれいでした☆

この辺りはロックアイランドと呼ばれ、島の下が石になっています。

多くが無人島で、時々、島に植物の専門家などが調査に来るらしいのですが、

皆、この岩をよじ登らなければならず、

マッチョな専門家じゃないと、調査できないとのこと(笑)

パラオの島は大小あわせて600あるらしいです☆

多いですね～！！

自然を大切にしていることもあり

許可がないとは入れない島々もたくさんあります。

ツアーガイドさんに「ところで日本の島々は全部合わせていくつでしょう？」と聞かれました…。

わからない私、そして他の観光客のみなさん…

日本人なのに、日本のコト知らなくて、お恥ずかしい…

皆さんはわかりますか？？

正解は…

6852！！！こんなにあるなんて！！

また一つ頭がよくなりました(笑)

海外に行くと、日本について見つめ直す良い機会に恵まれます☆

さて、話は戻りまして、カヤックは約2時間半こぎました。

カヤックは、2人１組で漕ぎますが、前にもカヤックの

経験があったので息もばっちり☆行きたいところにすすめました(^_^)

岩場の方まで漕いで行って、カニを見つけたり、

海を覗いてサンゴを見たり、ときどき手を休めて仰向けになり

ポワーンと海の上を漂ってみたり☆

カヤックでゆったりと漕いでいると虫や鳥や木や動物たちの

自然の音がたくさん聞こえてくる！！

東京にいると、車の音や、テレビの音や、携帯の音などなどなどなど…

自然の音だけというのが、なかなか難しいので

とっても心地よい時間でした。

時計をポイッと外して、こういったホンワカ時間も

大切にしたいと思うamedio(^_^)でした。

そうだ、今日はグールドの誕生日。そして、私もまたひとつ歳をとり、チルチンびと広場をはじめてなんだかんだ半年。そんな日に待っていたＤＶＤが届きました。

届いたＤＶＤは音楽先生redくんが教えてくれたアメリカの作曲家・ピアニストFrederic RzewskiのRzewski Plays Rzewski: People United Will Never Be DEFEATED!。

もちろん、生の演奏の方が良いですが、ＤＶＤも指先の動きなんかが見れて面白い。すごい人にすごいと言ってもしかたないのですが、このお歳でこのエネルギッシュな演奏、すばらしい。 そして、全体を通して感じる不思議な静けさ。そこが、とても魅力的です。

こちらは、ジェフスキが弾いているベートーヴェン「ハンマークラヴィーア・ソナタ」。
もはや、ベートーヴェンでははないような…、面白い方ですねー。
redくんご紹介頂きありがとうございました。

　吉祥寺の駅から井の頭公園へ。池にかかる橋を渡り、ボート小屋の脇をぬけ、住宅地へ入る－というあたりの風景は、何十年も、ほとんど変わっていない。その昔、私は、毎日、このコースを通学していた。

　途中に「糸切りだんご」という店があった。子供のころには、ちょっと近寄りにくい、オトナびた、たたずまいだった。いま、どうなっているだろう。行ってみた。以前のままの姿だった。女主人と話した。

　「ここは、母が彫刻家の父を支えるため昭和2１年に始めました、店も、もとは父のアトリエです。上新粉ともち米を捏ね、それを糸で切ったおだんごに，きな粉や餡をまぶして、つくります。平成６年、母が倒れ、娘の私があとを継いでいます。母を病室で看病しているときに、先に逝った父が、母を訪ねてきているのがわかりました。それから私は、生と死、霊について考えるようになり、いま、この店でも゛語り場゛として、みなさんと生きる意味を話し合う会を開いています。あなたも、ぜひ」

　糸切りだんご代７００円を払い、フシギな気持ちで店を出た。