チルチンびと広場 スタッフブログ 「ひと・まち・住まい」を主軸とする地球生活マガジン「チルチンびと」

「幸福の黄色いカレー」という特集を、北九州市が舞台の雑誌『雲のうえ』27号で読んだ。そこに、「街のカレーパン巡り。」という記事がある。たとえば、「ベーカーバイツェン」の「本気のカレーパン」。同社・遠山政章さんの商品開発ぶり。

…… まずはあらゆるカレーパンを食べ歩くことから始めた。出張先でも研究は欠かすことなく、評判の店にも足を運ぶこと数え切れず。具は肉や野菜など素材感がある方がいい。子供たちにも美味しく食べてもらいたいから、スパイスは効かせても辛さは抑えたい。目指すはジューシーで深みのある味。ジャガイモを素揚げにして歯ごたえを出し、フルーツの甘みを加えてルーにコクを出す。パン生地はサクサクとしながらふんわりとさせたい。……

うーん。カレーパンが食べたくなってきた。買ってこよう。

『MOOMIN  ムーミン  パペット・アニメーション展』（松屋銀座、12月11日まで）を見る。最新作映画『ムーミン谷とウィンターワンダーランド』公開にちなんで。これはもう、つぎつぎに、おなじみの顔や風景をたのしく、眺めることになる。
見終わって、外へ。銀座の賑わいは、いつも通り。
あきかぜのふきぬけゆくや人の中
という久保田万太郎の句が、人混みに、浮かんで消える。