チルチンびと広場 スタッフブログ 「ひと・まち・住まい」を主軸とする地球生活マガジン「チルチンびと」

更科粉とおからと卵を

混ぜて丸めて焼くだけ

蕎麦ぼうろ。

自然塩をつけて

いただきます。

この形状のサーモンを初めて購入した。

輪切りというのでしょうか…。

贅沢な気分になった。

しいたけを軽く炙って

玉ねぎ、セロリ、オイルと一緒にペーストにした。

東京都武蔵小金井産のオレンジカリフラワー。

白いカリフラワーより栄養価が高いそうです。

大根は購入してすぐに

まとめて煮ておくと

後々アレンジ出来るので便利。

アンテナショップで見つけたスイスチャード。

ホウレンソウの仲間の野菜で、

色が鮮やかです。

玉ねぎの甘い香りの

温かいスープ。

高菜の葉をそのまま

くるりと巻いて

高菜のおにぎり。

芽が出ることから縁起物として用いられるクワイ。

青銅色が美しく、アンティークの置物のようだ。

薄切りにしたレンコンを

トースターで焼いて

パリパリのレンコンチップス。