家 蕎麦
週末の 家 蕎麦。
昆布とかつお節から丁寧に出汁をとって、お蕎麦は冷水でキュッとしめる。
やっぱりお蕎麦はお蕎麦屋さんでいただくのが一番だなと思いつつ、
蕎麦打ちができる人を尊敬する、今日この頃。
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チルチンびと広場をつくっているメンバーがかわりばんこにお届けします。morimori・・・元編集者で、今も編集者
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