蕎麦三昧

先日、お蕎麦のフルコースを食べてきました。

お店は、一見、普通の家に、小さな看板があり、地図を見ながら行ったものの、迷ってしまいました…。

 

蕎麦クレープや早蕎麦など、普段あまりお目にかからない蕎麦料理の数々を堪能しました(^_^)

 

 

他にもいろいろな形でお蕎麦をいただきました。

大満足♪♪

 

そういえば、数か月前に古道具屋の西洋見聞録の塩見さんとお蕎麦を

食べる機会がありまして、お蕎麦の食べ方を教えてもらいました。

 

お箸を垂直に立てるようにして、蕎麦をとる。

それが一口で食べる蕎麦の量だよ！！

 

とのことでした。

 

実際にやってみると、確かに一口分くらいしかつかめない！

 

蕎麦は、食べ方から、調理方法まで奥が深いです！！

 

amidio (^_^)

 


2011/08/08 amedio, 食べ物 AUTHOR：chilchinbito