えんどう豆の新芽

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貝割れ大根をはじめ、

ブロッコリースプラウト、そばスプラウト、マスタードスプラウト、空芯菜スプラウト

など、

近所のスーパーにも、陳列されるスプラウトの種類が増えた。

 

スプラウトとは発芽した新芽野菜のことで、栄養価が高いそうだ。

 手軽に利用出来るので、とても便利だ。

 

今日は、えんどう豆の新芽、『豆苗』にさっと火を通していただきます。


2016/03/30 kuro, その他 AUTHOR：chilchinbito