カテゴリー: 金沢のごちそう編

  初夏が近づいています。春早くに出た蕗のとうで味噌を作っておきました。これは春盛りから夏に向けても旬の野菜を和えて使う事ができます。 今回はほうれん草を和えました。筍が出回って、山椒とともに堪能した後に、少し...