カテゴリー: 金沢のごちそう編

うるいをご存知でしょうか。薄紫色の愛らしい花を咲かせるギボウシの仲間で、正式にはオオバギボウシという名が付いています。山地や草原などの湿り気があるところに広く自生していて、古くからある初春の山菜として食用にされてきました...