甲信越・北陸

すっかり暖かくなり、春が来たことがようやく実感できるようになりました。4月はハーブや野菜の植えるベストシーズン。そこで料理にも使えるハーブの寄せ植えを作るワークショップを開催したいと思います。

「キッチンガーデン」とは？

キッチンガーデンとは、料理に使う野菜やハーブ、果実などを育てる庭のことを指します。家庭菜園は主に野菜だけを育て、食べることを目的とした「生産」がメインですが、キッチンガーデンは、目でも楽しむ「観賞」も目的としており、野菜や草花を混植しながら美観を意識した作り方をするのが一般的です。