パン屋√s -ルーツ-
地元の岩手県産小麦と自家培養酵母でパンを焼いてます。噛み締めるほどに酵母の香り・小麦の甘味が出てくるパンたちばかりです。ナッツ・ドライフルーツも可能な限りオーガニックのものを使用しています...
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キーワード
パン
RICHRD LE BOULANGER
江ノ電の『稲村ガ崎駅』より徒歩１分にある手作りパン・焼き菓子・カフェのお店です。リチャードのパンは水分量が多く、とても柔らかいのが特徴です。国産小麦を使用し、長時間発酵・無添加で全てお店での手作り...
FOODS
キナリノワ
自宅の1室を改装した、小さなパン屋です。自家製酵母とイーストで国内産小麦や安心な材料を使って笑顔になれるパンを作っています。すべて1人でしていますので限りがあり、また食べたいパンをその日の気分で作っているので...
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totomaぱん。
2011年2月～ 夫婦で、小さな小さなパン屋を始めました。自家製酵母と十勝産小麦と甜菜糖と塩と水と… シンプルな素材を使いもっちりと噛み応えのあるぱんを作っています...
FOODS
石窯パン 雪bolo
時間と手間をたっぷりかけて酵母を育て、石とレンガを積み上げた窯をあたため、小麦の味がするパンを焼いています...
FOODS
A：GOSSE
由布院の駅近くにある、小さな小さなパン屋です。全粒粉や胚芽入りの生地に、牛乳は由布院の牧場のしぼりたて牛乳。白砂糖は使わずに、鹿児島県産の茶色い洗双糖…、と体に優しく楽しいパンを作っています...
FOODS
mongo mongo パン 洋菓子＋cafe
高知県香南市にあるmongo mongoは、双子の姉妹で、ひとりがパンを焼き、もうひとりが洋菓子を作っています。『mongo mongo』はミクロネシアの言葉で『食べて食べて～』という意味です...
FOODS
ATELIER SANTE
国産小麦、オーガニックドライフルーツ、オーガニックスパイス、有機豆乳、北海道産甜菜等、なたねサラダ油、天然海塩、ホシノ酵母を使って、カラダにやさしく、心にも届く、美味しいパンづくりを心がけています...
FOODS
ワカバコーヒー／ナガヌマ町ハナレ
ワカバコーヒーは、小さな車にエスプレッソマシーンを積み、いつでもどこでも本格的なエスプレッソコーヒーを楽しむことができる移動式コーヒースタンドです...
CAFES
天然酵母パン工房 みなみ風
市街地から離れた瀬戸内海を望む海岸沿いにある小さなパン屋です。お母さんが家族の為に作るパン、そんなパン屋を目指して、添加物をいっさい加えず全ての商品に天然酵母を使い、北海道産小麦粉、北海道産てんさい糖...
FOODS
天然酵母パン 食パン・スペルト専門店 またたび村ミル～チャ
富山県魚津市にあるパン屋さん『またたび村ミル縲怎`ャ』です。主に、国産小麦の食パン・古代小麦スペルト食パンを、天然酵母で開店当初からずっとつくり続けています。住宅地から少し離れたまたたびの林の近く...
FOODS
ippe coppe
ippe coppe は、沖縄・浦添にある天然酵母食パンの専門店です。沖縄独特の外人住宅、40年以上前に建てられた箱のような空間、大きなベンジャミンの木、赤い実をつけた大きなアセロラの木、ゆっくりと流れる...
FOODS
天然酵母パン coeur
フードコーディネーターから転職、自宅での天然酵母（おもにレーズン）パン教室を初めて18年目になります。ごはんを炊くように『パンを焼く』ということが、日常になればと思います...
GROUPS
ひとつぶ堂
たくさんのご縁と幸せが繋がって、いつか大きなマルになりますようにと願いを込めて、ひとつぶ堂のパンは、まんまると焼きあがります...
FOODS
北白川 ちせ
ギャラリーでは陶器、絵画、洋服、アクセサリー、帽子、編み物など全国の魅力溢れる作品の展示会を開催しております…
GOODS
Chanaan
店名の「Chanaan」とは、旧約聖書にでてくる約束の地、理想郷。一歩一歩という意を込めて名づけました。素材の味や香りを十分引き出せるよう長時間熟成させ、気持ちを込めて...
FOODS
mignon
静かな住宅街の中にある黄色い壁が目印のちいさな一軒家。mignonはそこにあります。mignonは国産小麦と天然酵母で作る滋味深い味のパンのおみせ...
FOODS
食工房 野の花
樽材を薪に使った石窯で、石窯パンを焼いたり、季節の料理を楽しんだり。そんな石窯時間を提案している＜食工房 野の花＞です...
FOODS
自家製酵母・天然酵母のパン教室 セレアル
栃木県の自宅にて自家製酵母のパン教室を開いています。無垢材の香りと珪藻土の優しさに包まれた家で楽しむ、天然酵母パンと野菜料理のランチ...
GROUPS
cimai
姉と妹（cimai）で、天然酵母とイーストの、それぞれ違ったタイプのパンを焼く、パン屋です。白い箱のようなシンプルな建物の扉を開けると、アンティークのテーブルやガラスケースが並び、そこにフルーツやペースト...
FOODS
’apelila -アペリラ-
'apelilaは「おいしくて、安全なパン」がコンセプトの自家製酵母のパン教室。季節の野菜や果物から酵母をおこしてパンを焼きます...
FOODS
畑のコウボパン・タロー屋
タロー屋はさいたま市浦和区の住宅街にある小さなパン工房です。自家菜園、庭先で採れる季節の果物、野菜、花から酵母を育てパンを焼きます...
FOODS
自家製酵母 ふつきぱん
国産小麦、ゲランドの塩、無添加ドライフルーツなど、おいしく安全に食べていただけるよう心がけています...
FOODS
mugimugi cafe
日々の生活に、もっと健康でもっと楽しく地元の豊かな自然の恵みを感じて欲しい！そんな想いをカフェにしてみました...
CAFES
やなせ和紙 harukami moln
