A：GOSSE

由布院の駅近くにある、小さな小さなパン屋です。

全粒粉や胚芽入りの生地に、牛乳は由布院の牧場のしぼりたて牛乳。白砂糖は使わずに、鹿児島県産の茶色い洗双糖…、と体に優しく楽しいパンを作っています。

ちょこっと雑貨のコーナーは、地元大分の作家さんの陶アクセサリーや革小物等、個性的な作家さんの作品を取り揃えています。他に、海外で見つけてきた買い付け雑貨も販売しています。

週に2、3回通っても飽きない様なパンの品ぞろえ・旅の途中の方には思い出に残ってもらえるようなパン屋を目指して、毎朝パンを焼いています。よろしくおねがいします♪