天然酵母パン coeur

フードコーディネーターから転職、自宅での天然酵母（おもにレーズン）パン教室を初めて18年目になります。

ごはんを炊くように『パンを焼く』ということが、日常になればと思います。天然酵母は発酵に時間はかかりますが、慣れれば気軽に作れ、とても美味しいパンになります。自宅が山のほうにあるため自然が多く、「家でパンは焼かないけど、ここにくるとホッとする」と嬉しい声もいただいています。

試食のときには簡単なスープとサラダなども召し上がっていただき、好評です。春頃からは簡単お料理教室も開催予定です。月に１度、お子様連れOKの日もありますので、初めての方もお気軽にお越しください。

ゆっくりと、いろいろなお話をしながらパンを作っています。