アルムの森
私たちは単にパンを販売する「お店」ではなく、パンの故郷であるヨーロッパの歴史や文化を尊重したパン作りを行い、それを伝える「伝道師」的な存在でありたいと考えています。ただ、そのパン作りは...
FOODS
キーワード
地産地消
うつわとごはん カフェ温土
カフェ温土は、日本で一番暑いまち、そして陶芸の町多治見にある、うつわとごはんが一緒に楽しめるカフェです...
CAFES
光浦醸造工業株式会社
山口県にて慶応元年の創業以来140余年にわたり、伝統的な昔ながらの製法にて味噌・醤油などをつくっている小さな醸造所です...
FOODS
impeccable -アンペキャブル-
2001年にオープン。夫婦ふたりで営む、小さなフランス料理のお店です。長崎の海の恵み 大地の香り 生産者の思い 造り手の情熱・・・フランスで学び感じたエスプリを長崎の素材で表現したナガサキフレンチを...
CAFES
Koha
食にまつわる、あれこれ...パン、お菓子、ケータリング、イベントなど。シンプルで、毎日食べても飽きないようなそんなものを作り続けて行きたいと思っています...
FOODS
vin-ya jete ashigaru
江戸時代からある、古い酒蔵を利用して出来た施設「食の蔵 醸室かむろ」の一番裏手にあります。ちっちゃなお店は、まるで「隠れ家」のよう。店名とはうらはらに、フランスで修行したシェフが...
CAFES
ガーデンブレッド
国産小麦、庭や地元で採れる果物や野菜をつかってパンを焼いています...
FOODS
～土に命と愛ありて～ティア長崎銅座店
1997年6月は、「ティア熊本本店」が生まれた日であります。2000年10月に「ティア長崎銅座店」は、生まれました。ティアのメニューは旬の無農薬野菜を主役として、その日、その日に決まっていきます...
CAFES
花
昔ながらの日本家屋を利用した『花』は思わず“ほっと”したくなるような非日常の空間があります。お料理は地元野菜や厳選調味料を使い砂糖はほぼ使わず作っています。また、お塩の代わりに「発酵調味料」を...
CAFES
吉本料理教室
ここは農業県・熊本。食材のほとんどは肉も魚も野菜も果物も、地産です。お一人様6,300円、1日1組、同窓会、法事など、6名様から予約をお受けしています...
GROUPS
有限会社 亀津建築
この家の中で、子どもの心が育っていく。夏の暑さ、冬の寒さから家族をやさしく包み込む自然素材の土壁。壁自体が呼吸、調湿するので家の中の空気がだんぜん違います...
HOUSES
有限会社 響屋
地産地消をコンセプトに栃木の自然素材を用い、家族と地球に優しい住まいづくりに取り組んでおります。栃木県は建築資材としての自然素材（木・石・土・紙）に大変恵まれたところです...
HOUSES
有限会社 佐七建設
1949（昭和24）年の創業以来、半世紀以上にわたり、地元を中心に宮城県全域で「施主様の希望に真摯に応える家づくり」をモットーに、こだわりの注文住宅を提供してまいりました・・・
HOUSES
mikumari
田園地帯の真ん中にひっそり静かにたたずむ木の家。控えめの看板に、石畳のエントランス。存在感のある重い木のドアを開けると、のびやかな木の空間が広がります...
CAFES
株式会社 つえエーピー
わが社は、特産品開発と、お客様に「安全・安心な商品」をお届けする仕事を通じて、地域づくりに貢献し、地元の素材を地元で加工し販売することで、村を元気に豊かにしたいという思いから生まれた食品加工会社です...
FOODS
浜のかきあげや 由比港漁協
由比港漁協が運営・管理しており、国道1号線沿いにあるお食事どころ「浜のかきあげや」。由比港で取れた新鮮な桜えびを使ったメニューが看板商品です。中でも人気なのが、新鮮な桜えびを使った...
CAFES
LAND SHIP cafe
ビーチに建つ店内からは、日々の移り変わる海や夕陽を眺めながら、旬の素材や自然農のお野菜などを使った料理やデザートをお楽しみ頂いています。体も心もお腹いっぱいになってお帰り下さい...
CAFES
株式会社 西渕工務店
私達は「人にやさしい家」「自然を感じる家」「永く暮らせる家」をテーマに、「心の和む家」づくりに取り組んでいます。内子町には江戸時代からの商家の並ぶ町並があり、その保存活動を通して...
HOUSES
株式会社 増子建築工業
私たちはこれらの技を継承すべく在来工法にこだわり、大工の育成に力を入れています...
HOUSES
モクモクしお学舎
「モクモクしお学舎」は、地元尾鷲の町に活気を取り戻すことを使命として立ち上げられました。学舎の名の通り、工房は旧小学校の木造校舎を活用しています。尾鷲の美しい海の恵みをできるかぎり体にも...
GROUPS
ハレハレ本舗
ハレハレ本舗では和紙の原料の楮（コウゾ）栽培からの一環した薬品を使わない紙作りを続けてきてます...
GALLERIES
夢屋
南会津から移築・再生した築150年の古民家。土間部分をカフェとし、地元産の食材を生かしたスローフードの食事を提供しています。染織工房を併設し、草木染めや手つむぎ・手織りの作品を制作。...
CAFES
cafe＋食卓道具「てしお」furacoco
大好きな飯椀が、ごはんをおいしくするように、使うことでおいしく、嬉しくなる道具を集めた食卓道具「てしお」...
CAFES
手打そば処 こめや
大内宿は17世紀初めに成立した江戸宿場として現在にその姿を残しています。当店は築300年の家屋でこの宿場の中にあります。当地方では、昔から遠来の客をもてなすのには餅、蕎麦の御馳走でした...
CAFES
沖原紗耶さんの竹杓文字
