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地産地消

岐阜県, 恵那・多治見・可児・加茂

長多喜

一万坪の敷地に8棟の離れ座敷、茅葺き屋根や囲炉裏の古民家など、日本の原風景があります。昭和32年には今上天皇（皇太子時代）御宿泊をされました...

CAFES

石川県, 金沢・羽咋

神音

棚田が守られ日本の原風景が生きる美しい土地。山あいの静かな空間にひっそりと佇む古民家、そこが自家焙煎店　神音です...

CAFES

岩手県, 盛岡

Bakery＆Cafe tuk-tuk

岩手県産南部小麦、自家製レーズン酵母、有機湖塩で風味豊かなパンをつくっています...

FOODS

新潟県, 柏崎・寺泊・長岡・魚沼（湯之谷）

麦麦ベイク

オーガニックレーズンからおこした自家製酵母と国産小麦100％で、かみしめて味のあるパンをつくっています。店内には常時約30種類のパンが作られますが、あんやクリーム・具材ももすべて自家製手づくり...

FOODS

高知県, 高知・須崎・南国

自然派菓子工房ぽっちり堂

自然派菓子工房ぽっちり堂は、高知県の山の中にあります。「田舎で仕事をつくり、地域の素材の良さや暮らしを伝えたい」そんな思いから、夫婦で始めたお菓子づくり。生地には国産小麦や養鶏家さんの...

FOODS

チルチンびと119号「伝統構法と和モダン」

やなせ和紙 harukami moln

やなせ和紙 harukami moln