キーワード

地産地消

山梨県, 石和・勝沼・塩山

BunBunBear -ブンブンベアー-

地域でとれる旬の食材を使って、その時その時の美味しいご飯を作っています。地産地消がモットー。決まったメニューがないので「気まぐれランチ」です…

CAFES

東京都, その他

工藝の環

地域に根付く作り手の発掘、発信などを行う団体「工藝の環」のメンバーは、東京・青梅市内のデザイナーや作家、ショップ経営者、イベント企画者など、経験豊富なクリエイターが中心となり活動しています...

GROUPS

千葉県, 木更津・君津・富津

田園菓子の贈り物工房 里桜庵

手作りと自然な暮らしを子供たちに伝え残したい…そんな思いで東京から移住し、『山の中のお菓子屋さん』を始めて8年となりました...

FOODS

宮城県, 仙台

仙臺農塾プロジェクト

仙臺農塾プロジェクトは環境団体MELONで始動した大人のための食講座です...

GROUPS

福岡県, 福岡市（博多駅周辺・天神周辺）

DAME NATURE -ダムナチュール-

毎日、口に入れているものすべてがあなたのカラダとココロを作っています。美味しいにこだわって選んだ素材はすべてカラダに優しい安心できるもの。顔の見える地元農家さんが大切に育てた季節の...

FOODS

奈良県, 奈良・斑鳩・天理

ＲＡＨＯＴＳＵ

奈良の食材を使ったタイ料理。三輪素麺やヤマトポーク、大和牛、大和肉鶏、旬の大和野菜などと組み合わせて食べやすくアレンジ...

CAFES

愛知県, 三河

森、道、市場実行委員会

森、道、市場の「空間」は、“空” 気感と“ 間” 合いを意味します...

GROUPS

福井県, 福井・奥越前

Veg.yard -ベジ・ヤード-

「ベジヤード」のショーケースに並ぶデリ（お惣菜）は、日替わりで20種類近く。野菜中心というヘルシーさに加えて、和・洋・エスニックテイストなど、バラエティに富んだおかずを揃えています。毎日通っても飽きさせません...

CAFES

青森県, 下北・三沢

French＆Italian agreable -フレンチ アンド イタリアン アグレアーブル-

今なお、豊かな自然が残る下北半島の本州最北端の市、むつ市にフレンチ＆イタリアン アグレアーブルはあります...

CAFES

山口県, 山口・秋芳

OliveOil＆Café CHIACCHIERA -オリーブオイル＆カフェ キアッケラ-

旬の食材、手作りにこだわったパスタ中心のお料理と季節のフルーツを使ったケーキの他、厳選されたオリーブオイルも販売しているカフェです...

CAFES

神奈川県, 湘南・鎌倉

景色工房サフラン

「一軒一軒 景色づくりのお手伝い」新築・リフォームの造園・エクステリアのプランニング、施工をさせて頂いております...

HOUSES

東京都, 池袋・目白・板橋・赤羽

なんてんcafe

まちの交流の場となるcafe。まちづくりの一歩となるcafe。私たちはこのようなcafeをtowncafeと呼ぶ事にしました。なんてんcafeでは、日々地域のおいしいお菓子やおつまみを探しています。そして新しい発見を...

CAFES

北海道, 旭川・層雲峡

susiee cooper

小さな『雑貨とカフェとごはん』のお店です。もともと、ひとりでゆったりできるカフェに憧れて作りました...

CAFES

広島県, 広島・宮島

コンディトライ フェルダーシェフ

2001年7月ここ廿日市の風が気に入りドイツ菓子の店をオープンしました。オープンカフェからは瀬戸内海が見え春には桜、夏には海、秋には実になる果物、冬には雪景色が一望でき、環境が自分が長くいたドイツにどことなく感じられるお店です...

FOODS

広島県, 広島・宮島

おひさまパン工房

おひさまパン工房は、世界文化遺産の厳島神社がある宮島にあります。ここは、しゃもじに代表されるような木工産業が盛んな地域であることから、その特色を活かしたパンづくりをしています。

FOODS

福岡県, 久留米・原鶴・筑後川

食考房つくし -手作り無添加味噌工房-

久留米市で小さな味噌作り工房を営んでおります「食考房つくし」です。九州産の材料を使い、麹作りからこだわって丁寧に作る無添加のお味噌です。熱処理やアルコール添加も一切行っていないため、アミノ酸の...

FOODS

山口県, 山口・秋芳

人と地球が喜ぶ暮らし わっか屋

私、あなた、みんな、そして地球が喜んでいられますように…。わっか屋はそんな想いのつまったお店です。築80年の町屋に少しだけ手をかけ、オレンジ色の灯かりのもと、秋から春先にかけては薪ストーブの薪がパチパチと...

FOODS

埼玉県, 秩父・長瀞

ブック・カフェ・ギャラリー PNB-1253

秩父産のそば粉を使って、季節に合わせたガレットを焼いています。卵とか野菜などの具も、できるだけ地元のもの。クレープも秩父産の小麦粉です。コーヒーはフェアトレードでネルドリップ...

CAFES

岡山県, 津山・美作三湯・蒜山

カフェドグラス921ギャラリー

岡山市内から東へ車で20分。小さな町の山里でひっそりとカフェレストランとギャラリーを2006年にオープンしました...

GALLERIES

京都府, 湯の花・丹波・美山

美山おもしろ農民倶楽部

豊かな緑と清流、茅葺民家の残る美山町で生まれ育ったオーナーが、平成8年から地元の食材にこだわって造り続けている、無添加ハム･ソーセージのお店です。原材料も美山町や南丹市産の豚肉や鶏肉、鹿肉、無農薬の京野菜など...

FOODS

北海道, 帯広・十勝

有限会社中田食品

弊社は創業以来、蒟蒻を製造してきましたが、「広大な大地と青い空、きれいな水。これらの素晴らしい自然環境に恵まれた地元十勝の原材料を使用したい！」との思いから、十勝産大豆を主体とする北海道産大豆に...

FOODS

石川県, 金沢・羽咋

百薬キッチン

人と人との距離をちぢめたい。そんな思いで営んでいます。すべては「人ありき！！」ですから。一皿一皿に背景があります。作り手（生産者）の思いを伝えたい。オープンキッチンで包み隠さず見せてます...

CAFES

石川県, 和倉・七尾

Cafe J，Road -カフェ ジェイ，ロード-

当店は、石川県能登半島の中心部七尾市の小高い山「城山」の中腹に建ち、能登半島の風景を眺めながら、お食事やティータイムを過ごせる隠れ家的なカフェです...

CAFES

チルチンびと119号「伝統構法と和モダン」

やなせ和紙 harukami moln

やなせ和紙 harukami moln