心地庵
日本一の大樹と武家門が残るまち蒲生郷は有機農業の町としても有名。
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石窯焼き
ねこぽぽテラス
古民家を改装した店内はテラス席もあわせ100席。予約しないと入れない理由は石窯で焼く自家製野菜を使ったピザです...
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PIZZERIA飛行船
「窯を作ってみたい」そんな好奇心から始まった旅するピザ屋、PIZZERIA飛行船です...
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ワイルドキッチン石窯パン工房
滋賀県東近江市の片隅で営むパン屋です レーズンなどのドライフルーツや季節の果物でおこした自家製天然酵母のパンを自作の石窯で焼いています
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木暮らし市場
「木のある暮らしのライフスタイル」を提案できるような、小さなマーケットですが、皆様に喜んでいただける市を開催します。
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チーナカ豆
琴ヶ浜の『チーナカ豆』は、青く透きとおった海と今では、三ヶ所となった「鳴り砂」の美しい浜に面した、海辺のカフェ...
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pizzeria 39
イタリア製の大きな薪窯で焼く、ナポリスタイルのピッツァ専門店。高温の薪窯で短時間で焼くピッツァは、1人で1枚食べられる軽さを追求している...
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石窯PIZZA屋台 boccheno
石窯を積んだ移動販売車で本格ナポリピッツァ屋さんが愛知・岐阜・三重県のあなたの町にやってきます...
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Café de Paysan Yatsugatake -カフェ ド ペイザン 八ヶ岳店-
山梨県の八ヶ岳の南麓の森のパン カフェです。
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おへそカフェ
こんにちは。おへそカフェです。小麦畑のむかい、築150年の古民家で夫婦2人 コーヒーを炒り、パンを焼いています。春は野草で薬草茶。夏は刈りたて小麦で自家製パン。秋は山のめぐみで果実酒を。冬は麹で酵母の仕込み...
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おひさまパン工房
おひさまパン工房は、世界文化遺産の厳島神社がある宮島にあります。ここは、しゃもじに代表されるような木工産業が盛んな地域であることから、その特色を活かしたパンづくりをしています。
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石窯パン 雪bolo
時間と手間をたっぷりかけて酵母を育て、石とレンガを積み上げた窯をあたため、小麦の味がするパンを焼いています...
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食工房 野の花
樽材を薪に使った石窯で、石窯パンを焼いたり、季節の料理を楽しんだり。そんな石窯時間を提案している＜食工房 野の花＞です...
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【休業中】森の石窯パン屋さん leche -れーちぇ-
森の石窯パン屋さんleche（れーちぇ）は香川県三木町の森の中にあります。80年ほど前に建てられた古い納屋を改装、手作りの石窯でパンを焼いています。パンは広野牧場のお母さんが20年もの間作り続け...
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Millet -ミレット-
Milletは、大きな自然の力を感じられる場所・京都の静原で、人と人が出会い、豊かな時間を奏でられる、夫婦で営む予約制のレストラン...
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パン屋 paysan
瀬戸内海に浮かぶしまなみ海道に位置する小さな島、大島に17年前自然豊かな環境での子育てを求め家族6人で移住...
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ボアピエル
天然酵母を使用して焼き上げた石窯パンのお店です。小学校の家庭科の時間にサンドウィッチをつくりました。それを家でつくってみて、母親に「おいしい」と言われたことが...
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天然酵母パン むく工房
国産小麦のみを使い、天然酵母で発酵させ、薪を燃やして石窯で焼く、オープン以来20年間、むく工房はこだわり続けてきました。最近は、 無農薬、無肥料の自然栽培による小麦栽培や、お米、野菜の栽培･･･
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ささきりえさん「銀錫角皿」
