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国産小麦粉

埼玉県, 川越・さいたま

畑のコウボパン・タロー屋

タロー屋はさいたま市浦和区の住宅街にある小さなパン工房です。自家菜園、庭先で採れる季節の果物、野菜、花から酵母を育てパンを焼きます...

FOODS

埼玉県, 川越・さいたま

la recetteのパン

家族のために焼くパンと同じように、心と身体も元気になりますようにと、心をこめて焼いています...

FOODS

宮城県, 松島・塩竈

spica -スピカ-

宮城県の利府町にある小さな小さなパン工房です。「カラダに優しく、心に温かいパンを」と思い、天然酵母（ホシノ丹沢酵母）および季節の自家製天然酵母と国産の小麦粉を使って、ゆっくりゆっくり、手捏ねで一つ一つ丁寧に焼いています...

FOODS

兵庫県, その他

穀雨のパン

イースト、ホシノ天然酵母、自家製酵母などを使って、その日の気分で自由気ままに焼いています...

FOODS

石川県, 金沢・羽咋

アルムの森

私たちは単にパンを販売する「お店」ではなく、パンの故郷であるヨーロッパの歴史や文化を尊重したパン作りを行い、それを伝える「伝道師」的な存在でありたいと考えています。ただ、そのパン作りは...

FOODS

愛知県, その他

Koha

食にまつわる、あれこれ...パン、お菓子、ケータリング、イベントなど。シンプルで、毎日食べても飽きないようなそんなものを作り続けて行きたいと思っています...

FOODS

三重県, 東紀州

ガーデンブレッド

国産小麦、庭や地元で採れる果物や野菜をつかってパンを焼いています...

FOODS

栃木県, その他

reclu -レクリュ-

宇都宮市を中心に、天然酵母のパンと焼菓子を移動販売しています。ecluでは有機栽培のレーズンから酵母を起こしています...

FOODS

栃木県, 宇都宮・さくら

Maruyoshi＆天然酵母パン＆スウィーツ Rhythble

2階が「栃木イタリアン」を掲げるレストラン。1階が天然酵母を使ったパン＆お菓子のお店です。本格イタリアンと言えばイタリアの食材を使い作るという図式が多く当てはまりますが、当店では栃木県産の食材にコダワリ...

CAFES

北海道, 函館・大沼・松前

三月の羊

北海道産小麦粉や地元で穫れた平飼い卵を使って、無添加の焼き菓子・パンを作っています。羊をモチーフにしたお菓子は、贈り物に喜ばれ、定評があります...

FOODS

奈良県, 奈良・斑鳩・天理

豆パン屋 アポロ

古い町並みが残る城下町の一角で小さなパン屋を営んでいます。豆パン屋とありますが、豆が入ってるのが約8割、豆の入ってないパンもあります。豆を使ったものは、定番のあんぱん、黒豆パン、きな粉のパン始め...

FOODS

東京都, 八王子・立川・町田・府中・調布

自家製天然酵母パン 木のひげ

1983年の開業以来、シンプルなパン一筋で32年。工房は多摩市にありますが、全国の自然食品店への卸販売と工房からの直送通販展開で、多くの皆様に召し上がっていただいています。自家製酵母は干し葡萄醗酵...

FOODS

香川県, 高松・東讃

【休業中】森の石窯パン屋さん　leche -れーちぇ-

森の石窯パン屋さんleche（れーちぇ）は香川県三木町の森の中にあります。80年ほど前に建てられた古い納屋を改装、手作りの石窯でパンを焼いています。パンは広野牧場のお母さんが20年もの間作り続け...

FOODS

愛媛県, 松山・道後

RICOSWEETS

RICOのお菓子は手作り安心がモットーです。保存料は一切使用せず、全てのメニューに生乳から作ったフレッシュなクリームと発酵バター、ストレスフリーな低温殺菌牛乳、地粉、PHF元気卵...

FOODS

千葉県, 舞浜・浦安・船橋・幕張

天然酵母パン教室　酵母の時間

コンセプトは季節をだいじにしたわくわくするパンづくり。ホシノ天然酵母と自家製酵母の2コースをご用意。パンのある食卓の演出までをトータルにご紹介しています...

FOODS

大阪府, 上本町・天王寺・市内南部

ふくらすずめ

パンと茶。天然酵母パンの販売と４席だけの小さな茶席の店です。パンは有機干しぶどうから自家採取した酵母で長時間発酵...

FOODS

徳島県, 徳島・鳴門

O-ba’sh crust -オーバッシュクラスト-

素材のもつ風味・良さを生かしたシンプルなパン作りがしたいと2004年より始めて、2008年に徳島駅から徒歩7分の場所で店舗を構えました...

FOODS

熊本県, 阿蘇

パン工房 ヤマＧＥＮ

熊本阿蘇の南に位置する　山都町にある　ログハウスの小さなパン屋です。標高が500～600ｍの高原で冬には雪もちらつきます..

FOODS

愛知県, 一宮市

和菓子 ふくら庵

お客様により安心してお召し上がり頂けるよう、素材を吟味しました...

FOODS

東京都, 池袋・目白・板橋・赤羽

個性パン創造 アルル

アルルのパン造りは前記のことをポリシーに、国産の小麦粉、三温糖、自然塩など可能な限り素材を選んで造ります...

FOODS

大阪府, 大阪東部（寝屋川・守口・門真・東大阪）

杢キリン

天然酵母でじっくりと発酵させた全粒粉入り生地のベーグルと出来るだけオーガニックのものや身体に優しい素材を使用した日々に食べて頂きたい焼き菓子たちの販売がメインのお店です...

CAFES

千葉県, 勝浦・鴨川

自然酵母ぱん＆Cafe かめりあ

いすみ市、大原椿の里にある自然酵母の「パンのお店」『かめりあ』です。自然酵母、国産小麦粉、良質の材料を使い、手間と時間をかけて「パン」を作っています。小さなお店ですのでたくさん...

FOODS

チルチンびと119号「伝統構法と和モダン」

沖原紗耶さんの竹杓文字

沖原紗耶さんの竹杓文字