石川県, 金沢・羽咋 ブラッスリー・カフェ ひらみぱん 金沢市長町のせせらぎ通りに佇む、大正時代の鉄工所跡の建物を利用したブラッスリー・カフェです。店内には年月を経た趣きのある椅子やテーブル、ショーケースが並び、どこか懐かしい魅力が... CAFES
石川県, 金沢・羽咋 アルムの森 私たちは単にパンを販売する「お店」ではなく、パンの故郷であるヨーロッパの歴史や文化を尊重したパン作りを行い、それを伝える「伝道師」的な存在でありたいと考えています。ただ、そのパン作りは... FOODS
福岡県, 久留米・原鶴・筑後川 手づくりぱん教室 kone-kone 最大2人までという小さなぱん教室を開いております。「kone-kone」という名前のとおり、手ごねでぱんを作る楽しさを伝えています... GROUPS
岡山県, 倉敷・総社・井笠 水辺のカフェ 三宅商店 酒津 倉敷美観地区・本町通りの町家喫茶「三宅商店」の二号店になります。水辺のカフェ「三宅商店 酒津」は、散歩と自転車の方の「ご近所カフェ」としてスタートしました... CAFES
大阪府, 大阪東部（寝屋川・守口・門真・東大阪） 七穀ベーカリー -シチコクベーカリー- オーガニックレーズンから育てた自家製レーズン酵母と白神こだま酵母を中心に、ときおり季節の酵母（米こうじ酵母など）のパンとおやつを焼いています... FOODS
奈良県, 奈良・斑鳩・天理 豆パン屋 アポロ 古い町並みが残る城下町の一角で小さなパン屋を営んでいます。豆パン屋とありますが、豆が入ってるのが約8割、豆の入ってないパンもあります。豆を使ったものは、定番のあんぱん、黒豆パン、きな粉のパン始め... FOODS
東京都, 八王子・立川・町田・府中・調布 自家製天然酵母パン 木のひげ 1983年の開業以来、シンプルなパン一筋で32年。工房は多摩市にありますが、全国の自然食品店への卸販売と工房からの直送通販展開で、多くの皆様に召し上がっていただいています。自家製酵母は干し葡萄醗酵... FOODS
京都府, 京都南部（宇治・長岡京・山崎） ロバ 「ロバ」は古民家を改築した和食のレストランです。ロバという名前のとおり、お客様には、ロバの歩みのように、ゆったりと過ごしていただきたいと考えております。ひとつひとつを大切に... CAFES
群馬県, 前橋・高崎・伊勢崎・太田･榛名 ima 自家製酵母と国産小麦で素朴なパンを焼いています。日々のくらしにそったパン作りをご提案したパン教室や地粉で作るやさしいおやつのお教室も開催しています... FOODS
千葉県, 舞浜・浦安・船橋・幕張 天然酵母パン教室 酵母の時間 コンセプトは季節をだいじにしたわくわくするパンづくり。ホシノ天然酵母と自家製酵母の2コースをご用意。パンのある食卓の演出までをトータルにご紹介しています... FOODS
徳島県, 徳島・鳴門 O-ba’sh crust -オーバッシュクラスト- 素材のもつ風味・良さを生かしたシンプルなパン作りがしたいと2004年より始めて、2008年に徳島駅から徒歩7分の場所で店舗を構えました... FOODS
大阪府, 大阪北部（茨木・高槻・箕面・伊丹空港） パン工房 楽童 -ガクドウ- 1984年の開店以来、天然酵母のパンのみを焼いています。りんご・ヤマイモ・にんじんなどによる自家製酵母で、じっくり時間をかけて焼いています... FOODS
栃木県, 馬頭・茂木・益子・真岡 地域コミュニティ ヒジノワ cafe＆space 築120年の古民家をメンバーの手で改修し、自主運営しているカフェギャラリーです。日によって店主が代わるコミュニティカフェでは、できるだけ地のものを使ったランチやスィーツを御提供... CAFES
大阪府, 大阪東部（寝屋川・守口・門真・東大阪） 杢キリン 天然酵母でじっくりと発酵させた全粒粉入り生地のベーグルと出来るだけオーガニックのものや身体に優しい素材を使用した日々に食べて頂きたい焼き菓子たちの販売がメインのお店です... CAFES
千葉県, 勝浦・鴨川 自然酵母ぱん＆Cafe かめりあ いすみ市、大原椿の里にある自然酵母の「パンのお店」『かめりあ』です。自然酵母、国産小麦粉、良質の材料を使い、手間と時間をかけて「パン」を作っています。小さなお店ですのでたくさん... FOODS
福島県, 福島・二本松 空cafe 築100年の古民家を昔ながらの作りを生かし家族で改装しました。大きな窓からの自然光を頼りに少ない照明、森を抜ける風、薪ストーブで暖をとる山の中のノスタルジックな空間です。メニューには家庭菜園... CAFES
徳島県, 徳島・鳴門 COFFEE＆BAKERY mother’s ～私はマザーズで流れる時間が大好きです～たとえばそれは、開店前の準備でフロアにモップをかけながら目を覚ましているときも、洗い物をしながらのんびり外を眺めているときも、お客様がいっぱいで... CAFES
