COYA.

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　尾山神社から歩いてすぐのところにある小さな小さなパンと焼菓子のお店です...

love lotus Bean to Bar ＆ Raw Chocolate Factory ＆ Cafe

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　金沢初のBean to Barチョコレート専門店　カカオ豆から板チョコレートまでを一貫生産するBean to Barチョコレートブランドlove lotusの工房兼カフェ...

ネテ製穀

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　穀物をつくる農家をしながら、その作物からパンづくりをしています...

金沢のピクルス

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　北金沢の集落にある民家の一部を改装して出来た小さな工房で、毎日ひとつずつ手作りしております...

アルムの森

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　私たちは単にパンを販売する「お店」ではなく、パンの故郷であるヨーロッパの歴史や文化を尊重したパン作りを行い、それを伝える「伝道師」的な存在でありたいと考えています。ただ、そのパン作りは...