love lotus Bean to Bar ＆ Raw Chocolate Factory ＆ Cafe

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　金沢初のBean to Barチョコレート専門店　カカオ豆から板チョコレートまでを一貫生産するBean to Barチョコレートブランドlove lotusの工房兼カフェ...

ネテ製穀

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　穀物をつくる農家をしながら、その作物からパンづくりをしています...

金沢のピクルス

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　北金沢の集落にある民家の一部を改装して出来た小さな工房で、毎日ひとつずつ手作りしております...

アルムの森

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　私たちは単にパンを販売する「お店」ではなく、パンの故郷であるヨーロッパの歴史や文化を尊重したパン作りを行い、それを伝える「伝道師」的な存在でありたいと考えています。ただ、そのパン作りは...