佐藤紅商店

2015年、佐藤は柚子胡椒と出会いました。地域の宴会で出てきた赤い柚子胡椒。華やかな柚子の香りと目が覚める様な唐辛子の刺激は今まで出会ったどの柚子胡椒とも違い、衝撃的な美味しさでした。

「この柚子胡椒で地域を盛り上げたい！！」 紅の町「吹屋」の新たな特産品作りが始まりました。

原料となる赤唐辛子を栽培し、寒暖差で磨かれた完熟ゆずを集め、ひとつひとつ丁寧に加工。こだわった素材と地域の手で作られた赤柚子胡椒ができました。

初めて食べたあの日の様に、私たちが味わった感動を届けたい。佐藤紅商店は辛味調味料を通して、ピリリと辛い感動と喜びをお届けします。

//　商品紹介

「吹屋の紅だるま」
岡山県高梁市で生産された唐辛子と柚子を使用した、柚子胡椒。 なんとも言えない愛くるしい表情のだるまの中には鮮やかな赤色の柚子胡椒が入っています。蓋をあけると広がる柚子の香り、一口食べるとピリリと辛い唐辛子。香りと辛味、この２つの素材が合わさって料理の美味しさをより一層引き立てます。うどんやお味噌汁などの汁物、焼鳥やステーキなどの肉料理、刺身や冷奴など幅広く使うことのできる万能辛味調味料です。

価　格:650円（税込）48g