FOODS
食品
Himbeere 菓子店-ヒムベーレ カシテン-
ドイツやオーストリアの伝統菓子、地元沖縄の特産素材を使ったお菓子、旬の素材を使った季節限定のお品などをお楽しみいただけるテイクアウト専門店です。
店主の宿里真生は、日本を代表するメレンゲ細工の技術を誇るフレイ延齢堂 (神奈川県湘南台 2014年に惜しまれながら閉店)にて、オーナーシェフ・鈴木廣明氏に師事。
メレンゲ細工が伝承されているウィーンの代表的な焼き菓子、クグロフやザッハ・トルテをはじめ、伝統を重んじながら日本人向けにアレンジしたお菓子は、本格的ながらも親しみやすい美味しさで、贈り物にも最適です。
“絵本の中のような世界を楽しんで”
深緑の森にたちのぼる、香ばしい焼き菓子の匂い。大通りから山道を抜け、たどり着いたお店には、絵本の挿絵のような看板が。お店の名前は、ドイツ語でラズベリーの意。愛らしく上品なラズベリーをイメージした、小さなお店でお待ちしております。
住所 | 〒905-0221 沖縄県国頭郡本部町伊豆味3268 |
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Tel | 050-1044-4808 |
OPEN | 水~土曜日 10:00~17:00 |
CLOSE | 日・月・火曜日 |
HP | https://www.himbeere.shop/ |
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