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FOODS

食品

津乃吉

津乃吉では、四つの理念を掲げてものづくりに取り組んでおります。

・からだが求める良い原料をつかいます。
・素材を使い切ることから生まれます。
・すべて、手でつくります。
・自然にやさしい工夫を続けます。

そして、「食べ物は命をつなぐもの」という考えから、自分たちの大切な人に食べてもらいたい、自分たちが食べたいと思える食べ物を商っております。素材の味が楽しめる食べものを作るため、原料それだけで食べても美味しいものしか使いません。
だから、添加物や保存料は必要ありませんでした。
お客様の食卓を豊かに、そして、食を楽しんでもらえるよう、私たち自身が食を楽しみながら、ものづくりを続けていきたいと思っています。

山椒じゃこ」50g 800円(税込)
創業以来、オリジナルの製法をかたくなに守り続けている、津乃吉の看板商品です。主に豊後水道で獲れた、上質なちりめんを、厳選に厳選を重ねた最高の調味液を使い、だしのきいた、優しく上品な風味に仕上げております。津乃吉のこだわりを感じていただける逸品です

「京だし」200ml 680円 / 360ml 990円
津乃吉の理念を集結させた、だし醤油です。山椒じゃこを製造する時に、蒸したちりめんを漬け置いた「じゃこだし」に、昆布を炊くのに、何十年と継ぎ足し継ぎ足し使い続けている「昆布だれ」を贅沢に使用し、4種類の節でしっかりとだしを効かせて仕上げております。一度使うと手放せない一本です。
住所〒605-0835 京都府京都市東山区田中町507-8
Tel075-561-3845
OPEN9:00~18:00
CLOSE日曜日
HPhttp://www.tsunokiti.com/
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