お菓子工房 ビッテ

新潟市のはずれにある兎谷の住宅街に1996年の初冬に小さな洋菓子店を構えました。国産の旬の果物にこだわり、日々移りゆく季節を感じていただけるようなお菓子作りを心がけております。

タルト、ロールケーキ、ショートケーキなどショーケースには10種類ほど、パウンドケーキ、クッキーなどの焼き菓子は15種類ほど、また季節の果物を使ったコンフィチュール（ジャム）などが店を彩ります。

季節によって変わるお菓子については随時ブログでご紹介させていただいております。