バウムクーヘンのデルベア
デルベアでは、【自然の材料】と【自然な製法】にこだわり、店主１人で自然なバウムクーヘンを手作りしております。自然なバウムクーヘンは、純バターだけを使用し、また乳化剤や膨張剤なども一切使用しておりません...
FOODS
キーワード
ジャム
雑貨店おやつ
阪急の桂東口から徒歩3分。住宅街にあるちいさな雑貨屋です。絵と本、言葉をキーワードにセレクトした雑貨と、季節の手作りジャム、絵本を販売しています...
GOODS
杜屋
静岡県西部沿岸の静かな町で、小さな菓子工房を営んでいます。地元産の小麦を使ったシンプルな焼き菓子と、地元産の無農薬柑橘を丸ごと使ったマーマレード、畑で自分で育てた果樹の実や国産の旬の果実を使ったジャムを...
FOODS
ジャム工房 Otte -オーテ-
青森県南の素材をメインに、菓子屋で働いた経験を生かしたジャム作りをしています...
FOODS
木屋本店
木屋は江戸天保年間（1830年頃）、初代井口吉保により創業。現在九代目まで引き継がれているこうじ専門店です...
FOODS
totomaぱん。
2011年2月～ 夫婦で、小さな小さなパン屋を始めました。自家製酵母と十勝産小麦と甜菜糖と塩と水と… シンプルな素材を使いもっちりと噛み応えのあるぱんを作っています...
FOODS
チーズ専門店 ラヴェドン
栃木県では初の量り売りをする“ナチュラルチーズの専門店”です。チーズは全品ヨーロッパからの輸入品を取り扱っています。（店主の好みで？ ブルーチーズ率、高し！）そして力を入れているチーズケーキ等の焼き菓子は...
FOODS
北白川 ちせ
ギャラリーでは陶器、絵画、洋服、アクセサリー、帽子、編み物など全国の魅力溢れる作品の展示会を開催しております…
GOODS
食工房 野の花
樽材を薪に使った石窯で、石窯パンを焼いたり、季節の料理を楽しんだり。そんな石窯時間を提案している＜食工房 野の花＞です...
FOODS
alimna
季節の果物を使ってジャムを作っています。出来る限り、有機的に作られた果物や野菜を素材に使用し、一つ一つ手作りしています。ジャムには、ミネラル成分が残っているベージュ色の粗糖を使っています...
FOODS
SANCHOS JAM
Sanchos Jamは北海道の滝川市生まれです。地元の果樹園で自ら摘み取ったものや育てたもの、北海道の食材を使ってジャムにしています。甘い香りのする鍋を前に、デタラメなステップで鼻歌を歌いながら...
FOODS
ブラッスリー・カフェ ひらみぱん
金沢市長町のせせらぎ通りに佇む、大正時代の鉄工所跡の建物を利用したブラッスリー・カフェです。店内には年月を経た趣きのある椅子やテーブル、ショーケースが並び、どこか懐かしい魅力が...
CAFES
タルトヤ ヒュッケリ
長崎市内から10km離れた長与町の小さな工房で毎日こつこつタルトを焼いています...
FOODS
RICOSWEETS
RICOのお菓子は手作り安心がモットーです。保存料は一切使用せず、全てのメニューに生乳から作ったフレッシュなクリームと発酵バター、ストレスフリーな低温殺菌牛乳、地粉、PHF元気卵...
FOODS
O-ba’sh crust -オーバッシュクラスト-
素材のもつ風味・良さを生かしたシンプルなパン作りがしたいと2004年より始めて、2008年に徳島駅から徒歩7分の場所で店舗を構えました...
FOODS
パン工房 楽童 -ガクドウ-
1984年の開店以来、天然酵母のパンのみを焼いています。りんご・ヤマイモ・にんじんなどによる自家製酵母で、じっくり時間をかけて焼いています...
FOODS
空cafe
築100年の古民家を昔ながらの作りを生かし家族で改装しました。大きな窓からの自然光を頼りに少ない照明、森を抜ける風、薪ストーブで暖をとる山の中のノスタルジックな空間です。メニューには家庭菜園...
CAFES
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やなせ和紙 harukami moln
