自家製天然酵母パン 木のひげ

1983年の開業以来、シンプルなパン一筋で32年。工房は多摩市にありますが、全国の自然食品店への卸販売と工房からの直送通販展開で、多くの皆様に召し上がっていただいています。自家製酵母は干し葡萄醗酵エキスと石臼挽き全粒粉で、日々丁寧に管理製造しています。パン以外にも、個性豊かな季節の焼き菓子やクッキー類はいずれも大人気で、常時製造が間に合わない状態です。

素材の安全性や、砂糖不使用など、原材料のクオリティの高さが皆様にご理解いただけていることはもちろんですが、製品に込められた作り手のエネルギーを感じて食べて下さる方が最近増えているようです。

多摩の工房の小さなカフェでは、焼きたてのパンや焼き菓子を召し上がれますし、クッキーの量り売り、本店限定商品もありますので、ぜひ覗いてみて下さい。