eden -エデン-

金沢の中心街から徒歩数分、路地裏にある昭和のアパートの一室をリノベーションしてスープ店edenを開きました。

街中だけどびっくりするくらい静かな時間が流れる店内。ここで野菜が主役のスープを朝からお出ししております。
赤ちゃんからご高齢の方までスープは人に寄り添う一番身近な料理。だからこそシンプルがいい。
地元の野菜を中心に小庭で育てたハーブなども添えて、素材そのものを感じていただけるスープをこさえております。

スープの香りに誘われてどうぞお越し下さい。