totomaぱん。

2011年2月～ 夫婦で、小さな小さなパン屋を始めました。

自家製酵母と十勝産小麦と甜菜糖と塩と水と… シンプルな素材を使いもっちりと噛み応えのあるぱんを作っています。

食べたら、ほっと緊張がほどけ自然と優しい顔になる… 少しでも、シアワセを感じていただけたら… こんなに嬉しいことはありません。

工房と店舗を合わせても、10畳ほどしかない小さな小さなパン屋です。よろしくお願いいたします。