ほしのこ食堂
愛知県で一番小さな街、岩倉市。そこで気まぐれ店主が一人で営む、小さな小さな食堂です...
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食品
クラタペッパー
カンボジアでは昔から「世界一美味しい」と言われた胡椒がありましたが、内戦により生産量は激減、その胡椒を復活させようと、昔から伝わる伝統的な無農薬農法で、現地の人々と共に栽培をしています...
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安藤鰹節店
安藤鰹節店は、愛知県一宮市の乾物専門店です。江戸の末期嘉永年間より一宮に店を開き脈々と皆様に愛され信用されておかげさまで創業百六十余年となります...
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歩荷-ぼっか-
歩荷農場では、鶏の健康を第一に考えた「放し飼い」と「安全な飼料」、そして「適切な衛生管理」により消費者の方に安心してお召し上がりいただける安全な鶏卵の生産販売を行なっています。
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nico food＆drink
現在店舗休業中、朝市などのマーケットにて活動しております...
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みやもと糀店
大豆やお米を育てながら、味噌仕込みをするうちに、発酵の世界に魅せられて糀店をはじめました...
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CASA
Organic rice store CASAは、三重県鈴鹿市の生産農家「最高に美味しい自然栽培米 中山農園」の米・麦・大豆を中心に、安心して口にできる安全な食材や、暮らしが豊かになるオーガニックなアイテムを紹介するイートインのできるちょっぴり変わったお米屋さんです...
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パン工房 MuraKami
2008年、愛知県一宮市にある自宅を改装し、夫婦二人だけの小さなパン屋を始めました。
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MEETS TONO 事務局
「東濃と、出会う。」MEETS TONO project は、東濃との新しい出会いをお届けします...
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TSUBOYA
店舗は持たず、イベント、マルシェ等で移動販売をしています。カヌレと、体に優しい食材や旬のフルーツを使った焼菓子屋です...
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とうふ屋しろ
国産大豆のみを使用（主に北海道産の大豆）し、国産の天然にがり5種類を、それぞれの豆腐に合わせて独自にブレンドしております...
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タイペイシャオツー
台湾の小吃（シャオツー／軽食・屋台料理）を、小さな移動販売車に乗せてお届けします...
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おにぎりやさん
自然に近い形で作られたお米を、土鍋で炊いたおにぎりやさんです...
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スーチェ
贈り物やお持たせ、季節の折々の贈答品、そして自分への贈り物、内祝いや結婚式の引き菓子などを作っています。家族でテーブルを囲み、ワイワイと皆で分け合って食べるケイクやタルト...
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菓子屋ワタリドリ
菓子屋ワタリドリは、厳選した材料と向き合いひとつひとつ手作りで作ったお菓子のお店です。噛めば噛むほど粉のうまみがじんわりと広がって、しみじみおいしい3時のおやつにはもちろん朝食や夜食などにも...
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ル・プレジール・デュ・パン
本場フランスの味をお楽しみいただけるブーランジェリー＆パティスリーです。フランスで10年以上の経験を持つシェフ・二コラが、フランスの日常をそのま ま味わっていただけるよう、心を込めてお作りしています...
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Koha
食にまつわる、あれこれ...パン、お菓子、ケータリング、イベントなど。シンプルで、毎日食べても飽きないようなそんなものを作り続けて行きたいと思っています...
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和菓子 ふくら庵
お客様により安心してお召し上がり頂けるよう、素材を吟味しました...
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湯浅啓さんの写真集「のと鉄道」
