瓦そば柳屋
柳屋は、山口県で広く親しまれる郷土料理「瓦そば」の専門店...
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郷土料理
能登のイタリアン民宿ふらっと
ふらっとは能登半島にある小さな宿です。２０００坪の敷地の中には、畑や、果樹があり、高台から日本海が見渡せます。
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古民家cafe ほっこり
築130年以上の古民家を何とか活用したいという思いから生まれた「古民家cafe ほっこり」。訪れた皆さまが「ほっ」と一息つけるようなお店を目指し、ほとんど手作りで改装しました...
CAFES
トラットリア アル ラグー
篠山市福住、国の重要伝統的建造物群保存地区の中の特別家屋に指定を受けた築150年余の古民家をリノベーション。
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MEETS TONO 事務局
「東濃と、出会う。」MEETS TONO project は、東濃との新しい出会いをお届けします...
FOODS
高岡クラフト市場街事務局
400年間、鋳物や漆器など「ものづくり」に専心してきた工芸都市・富山県高岡市で、風情ある「まち並み」や「食」を楽しみながら全国の質の高い「クラフト」に出会えるイベントを開催します...
GROUPS
アトツギ編集室
山形にかかわるメンバーが集まり、地域の食、手仕事、生業や暮らしの継承をめぐり、聞き書きをベースにした編集・出版活動、展示企画、イベント企画、デザインなどを行っています...
GROUPS
Re：gendo -りげんどう-
島根県の石見銀山に本社を置く群言堂が、西荻窪という、個性的なお店がたくさん立ち並ぶ場所に、衣食住をテーマにお店をプロデュースしました...
CAFES
le petit marche -プチマルシェ-
長野県伊那市、新山という里山、標高1000mの場所で、年間約50種類の野菜やハーブを有機栽培しながら、ヨーロッパの郷土料理レストランと一棟貸しの山小屋mokkiを営んでいます...
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花
昔ながらの日本家屋を利用した『花』は思わず“ほっと”したくなるような非日常の空間があります。お料理は地元野菜や厳選調味料を使い砂糖はほぼ使わず作っています。また、お塩の代わりに「発酵調味料」を...
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茶屋 卯三郎
那須の自然に囲まれた、遠い昔に来たことがあるような、懐かしい気持ちにさせてくれる場所。石畳から小さな戸を入ると囲炉裏や縁側と懐かしい雰囲気が広がり、懐かしい気分になります...
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浜のかきあげや 由比港漁協
由比港漁協が運営・管理しており、国道1号線沿いにあるお食事どころ「浜のかきあげや」。由比港で取れた新鮮な桜えびを使ったメニューが看板商品です。中でも人気なのが、新鮮な桜えびを使った...
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鯉艸亭
鯉艸郷（りそうきょう）のシンボルでもある茅葺民家「鯉艸亭（りそうきょう）」は平成2年に移築復元しました。大きさは間口11間、奥行6間（66坪）で、昭和初期の建物です...
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やなせ和紙 harukami moln
