O-ba’sh crust -オーバッシュクラスト-

素材のもつ風味・良さを生かしたシンプルなパン作りがしたいと2004年より始めて、2008年に徳島駅から徒歩7分の場所で店舗を構えました。

熊本県産小麦と3種の自家製天然酵母を使っています。バター・砂糖・油脂・ミルク・添加物・保存料は不使用。厳選素材に地元食材を組み合わせて、毎日80種類以上のパンを楽しく焼いています。