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2.食品

長野県, 菅平・峰の原

まみがし

素材と向き合い、シンプルな焼き菓子を。全て乳製品フリー。ヴィーガンクッキー・有精卵シフォン・マフィン・スコーンetc...

FOODS

京都府, その他

青-AO

京都と大阪の間、大山崎を拠点に、教室、ケータリング、展覧会など、食事に関わることで幅広く活動しています。HPにて、随時案内しています...

FOODS

京都府, 祇園・東山・北白川周辺

’apelila -アペリラ-

'apelilaは「おいしくて、安全なパン」がコンセプトの自家製酵母のパン教室。季節の野菜や果物から酵母をおこしてパンを焼きます...

FOODS

石川県, 輪島・能登

夢一輪館 甘味処 in木来人 -インギライト-

ここ輪島工房長屋は、伝統工芸輪島塗の職人が卓越した技を披露する施設です。「in木来人（インギラト）」では、木地工房として椀木地と曲げ物木地の実演を見ることができます。また、輪島塗の器や柳田の...

GALLERIES

東京都, 八王子・立川・町田・府中・調布

conafe

柔らかく、くらしになじむ生成りのお菓子。ひとつひとつ、手しごとにてお作りしています。上質で、安心できる素材を大切にして作られたお菓子は、心に、カラダに、心地よくなじむ味わいです。自宅のオープンキッチンで...

FOODS

宮城県, その他

芦田珈琲

コーヒーの仕事に長年携わっているうちに、環境と人を大切にしたコーヒーに興味をもちました。冬は炭のチカラも加わって、コーヒーを焙煎しお届けします。お顔がみえる方やご紹介、芦田珈琲をお知りになった経緯などを...

FOODS

奈良県, 奈良・斑鳩・天理

絵本とコーヒーのパビリオン

戦前から残る長屋の一角を3年半かけて自力再建した手づくりのお店です。市街地の中にありながら、路地裏のさらに奥に隠れているため、とても分かりにくい場所にあります...

CAFES

岡山県, 岡山・玉野・牛窓

alimna

季節の果物を使ってジャムを作っています。出来る限り、有機的に作られた果物や野菜を素材に使用し、一つ一つ手作りしています。ジャムには、ミネラル成分が残っているベージュ色の粗糖を使っています...

FOODS

埼玉県, 川越・さいたま

畑のコウボパン・タロー屋

タロー屋はさいたま市浦和区の住宅街にある小さなパン工房です。自家菜園、庭先で採れる季節の果物、野菜、花から酵母を育てパンを焼きます...

FOODS

山形県, 尾花沢・新庄・村山

森の家

私たちの住む山形県真室川町の大沢地区は、北に出羽富士鳥海山を望み、南に月山を望む里山です。この自然豊かな里で、山菜や米・里芋などを丹精こめて作り続けてきました...

FOODS

宮城県, 仙台

和のお菓子工房 豆一。

おいしい笑顔に会いたくて、心を込めてひとつひとつ和菓子をお作りしています。京都、有職菓子御調進所　老松で修行させていただいた伝統の技術をもとに、お客様からお題をいただきお作りさせていただいたり...

FOODS

宮城県, 仙台

自家製酵母 ふつきぱん

国産小麦、ゲランドの塩、無添加ドライフルーツなど、おいしく安全に食べていただけるよう心がけています...

FOODS

広島県, 庄原・三次・芸北

mugimugi cafe

日々の生活に、もっと健康でもっと楽しく地元の豊かな自然の恵みを感じて欲しい！そんな想いをカフェにしてみました...

CAFES

富山県, 富山

koffe our roastery

koffe our roasteryeはスペシャルティーコーヒーの焙煎店です。生産者、品質、栽培、精製、全てにおいて特別な工程を経ているスペシャルティーコーヒーの中から、koffe our roastery店主が厳選したニュークロップのみを取り扱い、炒りたての...

FOODS

埼玉県, 川越・さいたま

la recetteのパン

家族のために焼くパンと同じように、心と身体も元気になりますようにと、心をこめて焼いています...

FOODS

広島県, 広島・宮島

84 -はちよん-

2014年8月4日よりはじまった「84」は、2015年11月2日に広島世界平和記念聖堂の近く、目の前に公園が広がる場所で営業を再開いたします...

FOODS

宮城県, 松島・塩竈

spica -スピカ-

宮城県の利府町にある小さな小さなパン工房です。「カラダに優しく、心に温かいパンを」と思い、天然酵母（ホシノ丹沢酵母）および季節の自家製天然酵母と国産の小麦粉を使って、ゆっくりゆっくり、手捏ねで一つ一つ丁寧に焼いています...

FOODS

奈良県, 奈良・斑鳩・天理

畠山製菓

創業70余年の畠山製菓です。昭和初期から三代にわたり変わらぬ製法で仕上げた手焼きのおせんべいはいかがでしょうか？どこか懐かしく素朴で味わい深いおせんべい達。全行程が身一つの手作業で機械焼きのように...

FOODS

徳島県, 徳島・鳴門

珈琲とチーズケーキ ぐるりと。

慣れ親しんだ徳島で小さな喫茶店をはじめることにしました。美味しいコーヒーに美味しいチーズケーキ...

CAFES

徳島県, 徳島・鳴門

ろうそく夜 -ろうそくよ-

食べることをつうじて手をうごかすことをつうじてまるくつながりあい、だれかのこころに小さな火をともすことができるそういうお店になるといいなとおもいます...

CAFES

広島県, 三原・竹原・東広島・呉

杣喫茶店 -そまきっさてん-

呉市の住宅地、表通りからずっと奥に入ったところに店はあります。厚切り食パンやベーグルは、手づくりで焼いてお出ししています...

CAFES

富山県, 高岡・氷見・砺波

Jun Blend Kitchen

ジュンブレンドファームで採れた西洋野菜、直売所の素材を使ったサラダがオススメ。高岡万葉米と地元の卵を使った卵掛けご飯や、地元高岡産小麦中力粉で作ったバゲットも人気です...

CAFES

岐阜県, 岐阜・大垣・養老

パン・喫茶 円居

濃尾平野の北端、象徴である金華山と美しい長良川が流れる岐阜の地。古くからの街道沿いの町家にて喫茶をはじめました。今ではかつての街道の賑わいはなくなりましたが...

CAFES

チルチンびと 123号「小ぢんまりした、いい家」

サエラ「＋TIC COOL SHADE」

サエラ 晴雨兼用傘「＋TIC COOL SHADE」