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洋菓子

山梨県, 八ヶ岳・小淵沢・清里・大泉

cafe Cottonweed -コットンウィード-

我が家の広い敷地には八ヶ岳の自然を活かしたナチュラルガーデンが広がっており、春には数百種の草花が次々に花を咲かせます。庭内には宿泊施設（ポリアンナ）と喫茶施設（コットンウィード）があり、喫茶を...

CAFES

京都府, 嵯峨野・嵐山・高雄

eenie

お客様が、ケーキや雑貨を選んでくださる時にどれにしようかな・・・と楽しい・幸せな感じで選んでいただけたらいいなという想いで「eenie」と名付けました...

FOODS

福岡県, 太宰府・宗像

ポルケッタドルチェ

お手頃価格のナチュラル生活雑貨と洋服と九州産小麦粉と宗像たまご使用の自家製焼き菓子のお店です...

GOODS

長野県, 菅平・峰の原

まみがし

素材と向き合い、シンプルな焼き菓子を。全て乳製品フリー。ヴィーガンクッキー・有精卵シフォン・マフィン・スコーンetc...

FOODS

東京都, 八王子・立川・町田・府中・調布

conafe

柔らかく、くらしになじむ生成りのお菓子。ひとつひとつ、手しごとにてお作りしています。上質で、安心できる素材を大切にして作られたお菓子は、心に、カラダに、心地よくなじむ味わいです。自宅のオープンキッチンで...

FOODS

徳島県, 徳島・鳴門

珈琲とチーズケーキ ぐるりと。

慣れ親しんだ徳島で小さな喫茶店をはじめることにしました。美味しいコーヒーに美味しいチーズケーキ...

CAFES

石川県, 金沢・羽咋

HUG mitten WORKS

お家で過ごすことがふえたこの頃 晴れた日の公園やお家で食べたい　いつもよりちょっと気分が上がるおやつやベーグル...

CAFES

愛知県, その他

Koha

食にまつわる、あれこれ...パン、お菓子、ケータリング、イベントなど。シンプルで、毎日食べても飽きないようなそんなものを作り続けて行きたいと思っています...

FOODS

大阪府, その他

お菓子 cocori

大阪堺の自宅工房にて注文菓子を作っています。毎日食べたい、安心で優しいお菓子作りを心がけています...

FOODS

三重県, 伊賀・上野・名張

ゆうじゅ

生きてること　考えることが　そのままつくるものになるのかなと思って 言葉　絵　写真　朗読　Ediblart「食べる絵」など枠にとらわれず作っています...

FOODS

長崎県, 長崎

タルトヤ ヒュッケリ

長崎市内から10km離れた長与町の小さな工房で毎日こつこつタルトを焼いています...

FOODS

三重県, 東紀州

ガーデンブレッド

国産小麦、庭や地元で採れる果物や野菜をつかってパンを焼いています...

FOODS

広島県, 広島・宮島

MUSIM PANEN ムッシムパネン

川沿いに立地する赤いテントが目印の洋菓子店です。旬のものを旬のうちに美味しく頂く。自然の恩恵に感謝し、素材の味を活かしたシンプルだけど味わい深いケーキを作る。併設のカフェコーナーでは...

FOODS

兵庫県, 城崎・竹野・豊岡

TRANSFER -トランスファー-

兵庫県の北の端“豊岡市”にある、売り場が三坪ほどの小さな焼き菓子店です。十数種あるマフィンをはじめクッキーやシフォン、フロランタンなどの焼き菓子を作っています...

FOODS

愛媛県, 松山・道後

RICOSWEETS

RICOのお菓子は手作り安心がモットーです。保存料は一切使用せず、全てのメニューに生乳から作ったフレッシュなクリームと発酵バター、ストレスフリーな低温殺菌牛乳、地粉、PHF元気卵...

FOODS

愛知県, 一宮市

手作りケーキのお店プペ

ホテルでパティシエ経験を持つオーナー夫妻がケーキを作っています。住宅地の路地奥にある小さなお店です。季節の野菜や果物を生かした優しい味の甘味です...

CAFES

滋賀県, 甲賀・信楽

patisserie MiA

甲賀の里山で木造校舎を仲間の手を借りながら少しづつ改装し、2004年に川端美愛の菓子工房をオープンしました（川端健夫の木工作品のショールームを併設しています）...

CAFES

京都府, 西陣・北山・北大路周辺

菓子工房 Chinoir -シノワ-

京都・西大路大将軍小さなキッチンスペース。オーブンからあふれる甘い香りに包まれて、楽しいお菓子づくり始めてみませんか？“おうちでおやつがやっぱり一番” と70～80年代のクラシック焼き菓子を...

GROUPS

京都府, 西陣・北山・北大路周辺

SüßesVegetus

店のコンセプト1．Suses（ズーセス）甘いもので心を丸～く、Vegetus（ヴェゲトゥス）野菜で心を穏やかに！2．素材に対して失礼のない作り方を心がける。精進料理の基本。材料はできる限り、国産の...

FOODS

愛媛県, 松山・道後

CAFE CABARET

松山市駅、いよてつ高島屋より徒歩2分。いちょう並木のある電車通りの交差点、3Ｆにございます。

CAFES

静岡県, 沼津・三島

若木 -wakagi-

三島という土地に根ざしつつ、老舗洋菓子店ながら、より一層の新しい試みに挑戦しています。いちばんの人気商品は、スイートポテトの「ぽてと園」...

FOODS

静岡県, 沼津・三島

blueberry

閑静な住宅街の一角に位置するケーキ洋菓子店blueberry。風船や紙細工でPOPな飾りつけが施されている店内は、家族でケーキを買うことを楽しんでほしいとの願いが込められています...

FOODS

チルチンびと119号「伝統構法と和モダン」

沖原紗耶さんの竹杓文字

沖原紗耶さんの竹杓文字