ジャム工房 Otte -オーテ-

Otteとはデンマーク語で数字の「8」のことです。果物を育てる農家さんと、それを加工する私、そのジャムで食卓を賑やかにして下さるお客様がつながるイメージで名づけました。

Otteのジャムでお客様と農家さんがつながります。

青森県南の素材をメインに、菓子屋で働いた経験を生かしたジャム作りをしています。

地元の素材でのものづくりが基本ですが、北国では難しい柑橘類は国産の安全な素材を取り寄せています。