fato.

fato.の意味は”巡り合せ”

いろいろな人との巡り合せに感謝を込めて、この場で素敵な巡り合せが沢山あったらいいなという思いを込めてつけました。

fato.のごはんは薬膳・プラントベースで作っています。毎日楽しく過したの食生活の中で溜め込んだ余分なものを野菜の力で美味しくデトックスし不足した栄養をチャージしましょうというテーマを掲げています。

更に、野菜の個性（味・食感・香り）を生かし、植物性のみの食材で調理することでより野菜本来の美味しさを引き出します。

旬の野菜と季節の身体の状態を考え、心身ともに満たされるお料理を提供することを心掛けております。