CAFES
カフェ・レストラン・宿
cafe ma-no
昔は珈琲は苦手でした。それは私が知る珈琲が「苦い」から。私は、誰かの笑顔がみたい。それを叶えるためにパティシエの道に進みましたが、自分のお店をもった時に、他店とどう差別化を図るかを考えました。その中でたどり着いたのがカフェという道でした。
カフェで勉強しているときに私の「コーヒー」の概念を覆してくれた珈琲との出会い。世界が広がった一つの出会いがありました。その時の想い、体験が今でも忘れることができず、一人でも多くの方と「共有」したい。そう願って自店ができております。全ては「笑顔がみたい」そのために、出来ることを出来るだけ全力で取り組む。
自分たちで店の改装も行っています。テーブル、ウッドトレー、シェルフ、サイン、もちろん秘密の部屋も。農家さんのパンフレットや、フライヤーなどのデザイン業も。イベントの企画、運営も、一個¥400 の TAMBANPAN も、クロワッサンも焼く。全ては「笑顔がみたい」を実現するために、出来ることを出来るだけ全力で取り組んでいく。それが cafe ma-no という集合体です。
住所 | 〒669-3311 兵庫県丹波市柏原町母坪字寺田402-1 |
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Tel | 0795-71-4110 |
OPEN | 11:00~19:00(L.O.18:00) |
CLOSE | 木・金曜日 |
HP | http://cafe-ma-no.com/ |
kita@cafe-ma-no.com | |
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