安曇川泰山寺 ソラノネ紀伊国屋

～ソラノネイロの響く場所で～

滋賀県高島市の開拓地、泰山寺野にてソラノネ紀伊国屋というお店をしています。約1hの畑を無農薬・有機栽培でブルーベリーや野菜をつくっています。農場にあるソラノネの食堂の隣には、愛農かまどが5基ある「かまど棟」があり薪を使って毎日ごはんを炊いています。

お店の一番の特徴は、お客様にかまどでご飯を炊いていただく「かまどご飯炊き体験」。小さなお子様からお年寄りまで薪を使ってかまどでご飯を炊きます。時間はかかるけど自分炊いたご飯は「世界で一番美味しいご飯」。子供達もお母さん目を丸くするくらい2杯、3杯とご飯を食べてくれます。日本人にとっての食の基本である「ご飯」に向き合い、ご飯の美味しさに出会える場所。ソラノネは毎日そんな場所です。