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中洞牧場 -なかほらぼくじょう-
岩手県の約6割を占める北上山系は、なだらかな地形に楓・松・ナラなどの森が広がり、野生動物も多く生息する自然豊かな土地。中洞牧場はその北上山系中の窪地、標高 700~850m に位置し、24時間265日の放牧によって山の管理を行う「山地(やまち)酪農」という手法を用いて‘山なり・牛なり・自然なり’の酪農を行っています。
牛は狭い牛舎で農薬まみれの輸入トウモロコシ主体の配合飼料を食べることなく、一年を通して山で自由に過ごし、農薬も肥料も使わず雨と太陽だけで育った野シバなどの草を食(は)んですごします。草食の牛には、ちゃんと草や葉を与えます。また繁殖は「自然交配・自然分娩・生後二ヶ月の母乳飼育」です。動物の食性と、ひいては健康な乳や肉を届けるために行動を守ることは、健康な家畜に育てる上でとても大切なことだからです。
牛と人と山と森が、ゆっくりと流れる時間の中で‘搾りすぎる、搾られすぎる’ことなく、また‘伐りすぎる、伐られすぎる’こともなく調和しながらおだやかに生きる中洞牧場。そこでできるミルクと乳製品は、牛本来の暮らしから生まれるホンモノの酪農製品です。
// 商品紹介
ミルクや乳製品はずべて無農薬・無施肥・化学物質ゼロ。また、ミルクはノンホモ・低温殺菌仕上げのため冷蔵庫の中で熟成がすすみ、日が経つにつれてドンドンおいしくなります(製造後 10~14日ぐらいがベスト?)ぜひお試しください。
「牛乳」
価 格:720ml 1,188円
「ドリンクヨーグルト」
価 格:500ml 4種各864円・1,026円
「アイスクリーム」
価 格:5種各 400円
「グラスフェッド・バター」
価 格:100g 2,160円
※賞味期限は「表示日の期限までに販売することが望ましい」という決まり事で「表示日を過ぎたものは飲めない、売れない」というものではありません。ただし、ヘンな臭いがしたら飲まないでください。
※着荷日が賞味期限表示日を過ぎるものは販売しておりません。
住所 | 〒027-0505 岩手県下閉伊郡岩泉町上有芸字水堀287 |
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Tel | 050-2018-0110 |
HP | https://nakahora-bokujou.jp/ |
info@nakahora-bokujou.jp | |
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