羽間農園 -はまのうえん-

当農園は奈良県北東部の奈良県市都祁南之庄町地区に位置し、都介野岳(つげのだけ631m)の西側で標高500m程の大和高原にあります。この地域は古くから大和茶の産地として日本茶の栽培が盛んな地域です。

2007年より休耕茶畑1町と休耕水田1町2反を借りて、無農薬・無肥料の自然栽培で茶・米・野菜・豆類・椎茸を家族で栽培・加工・販売しています。

茶畑では、自然栽培で育てた茶を冬の終わりに薪火で天日干し番茶を作り、春には新茶を森中で発酵させて紅茶を作り、初夏には番茶を作っています。

水田では、自家採種のお米10品種を自然栽培し、秋にハサかけし脱穀後はムシロで仕上げ干しで乾燥しています。

「結び玄米（自家採種・自然栽培・天日干し）」300g 650円
「古代米各種(黒米・赤米・緑米)（自家採種・自然栽培・天日干し）」150g 500円
「天日干し番茶」40g 650円
「自然発酵紅茶（自然栽培・自然発酵）」30g 650円 40g 650円
「乳酸発酵番茶(自然栽培・樽で乳酸発酵)」30g 650円
「黒豆・青大豆(自然栽培・天日干し)」各300g 950円
「自然栽培天日干し玄米・白米・餅米（自家採種・自然栽培・天日干し）」1kgあたり・各1,200円
品　種:ササニシキ・陸羽132号・コシヒカリ・まぼろし米・京都旭１号・マンゲツ餅米
「米粉（自家採種・自然栽培・天日干し・微粉末）」1kgあたり・1,700円