そば・うどん丹三郎

地名にもなっている「丹三郎」は多摩川西岸吉野街道に沿った場所にある集落。小田原北条家にしたがえていた原嶋丹三郎友連がこの地を領土とした「丹三郎集落」だっだそう。

昔は20軒ほどもあった家は減り、街道に長屋門を持つ家は現在2軒…その一軒がこちら「丹三郎」です。

この地に建てられはや二百と有余年。奥多摩の町古里の郷の茅葺民家。幾代もの暮らしをじっと見守って来た、この屋敷の中で心をこめて蕎麦とうどんをお出ししたいと考えております。

竹林を渡る風、鳥の声。山の幸、川の恵み。四季の自然を愛でながら、丹三郎の味をお楽しみください。