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  アスパラガスの甘味噌漬け マスダさんの創作料理。味噌と砂糖を混ぜ合わせ、お酢のかわりに柑橘類を加えることで爽やかな風味になります。柑橘類は柚子とか、レモンでもよいかも。また春先に出てくる「うど」を皮をむいて...