株式会社 寺田本家

昔のお酒は「百薬の長」として、人々にとって癒しの飲み物でした。それは自然の流れに沿って多様な微生物の力で発酵していたからです。寺田本家では、自然に栽培された原料を、自然な菌で発酵し、添加物は一切使わずに、手のひら造りの生命力あふれるお酒を無ろ過でお届けしています。

原料のお米は契約農家さんが丹精して育ててくださるものと、自家保有田で蔵人達が育てる在来種、いずれも無農薬です。仕込み水は蔵に連なる神崎神社の鎮守の森の水脈より湧き出る蔵内の井戸水です。

お酒造りの原点に立ち返り自然から学びながら、微生物が喜び、皆様のお役に立てる本物のお酒造りを目指して日々精進しております。

//　商品紹介

「五人娘純米酒」
寺田本家での自然酒の先駆けとなった原点、生もと造りの純米酒。舌先のみならず体の細胞が喜ぶ濃醇な味とふくよかな香りをお楽しみいただけます。

価　格:2,650円（税別）
容　量:1800ml　　　

「醍醐のしずく」
鎌倉時代頃に編み出された『菩提もと』仕込み。生もと造りや酒造りの原点といえるお酒。小さな仕込み量で年間を通じて醸造しますので、季節や一仕込みごとに味わいが異なります。甘酸っぱくて白ワイン感覚で楽しめる飲みやすいお酒です。

価　格:1,450円（税別）
容　量:720ml（要冷蔵）

「うふふのモト」
伝統のお酒造りの技術から生まれた100％植物性の乳酸発酵飲料です。ノンアルコールだからお子様にもお酒や乳製品の苦手な方にも安心して召しあがっていただけます。

価　格:280円（税別）
容　量:160g（要冷蔵）