カフェ DIXANS 店長 本山遼介さんとの会話。カフェの窓辺でつづきます。
ケーキ屋とかパン屋とか、食べもの屋とか、なにかやってみたいと
で、そこからちょっとレパートリーを増やしましてね、たとえば、
…… それをやり始めて、料理って楽しいなあと思ったのが、さっきも言
それだけちゃんと、しっかりレシピを踏まえて、自分の中に取り込
つくるのが難しいモノって……なんですかねえ…… シュークリーム? いえいえ、 アレも基本的には、見るべきポイントがあるんですよ。それをハ
カフェ DIXANS 店長 本山遼介さんとの会話。カフェの窓辺でつづきます。
ケーキ屋とかパン屋とか、食べもの屋とか、なにかやってみたいと
で、そこからちょっとレパートリーを増やしましてね、たとえば、
…… それをやり始めて、料理って楽しいなあと思ったのが、さっきも言
それだけちゃんと、しっかりレシピを踏まえて、自分の中に取り込
つくるのが難しいモノって……なんですかねえ…… シュークリーム? いえいえ、 アレも基本的には、見るべきポイントがあるんですよ。それをハ