滋賀県
minarusuy -ミナルスイ-
  • minarusuy -ミナルスイ-
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 食べたひとが 少しだけ幸せな笑顔になれるような ごはんやおやつを目指して酵母のちからでじっくりと発酵させた卵乳製品等動物性不使用のマフィンをつくっています...
ワイルドキッチン石窯パン工房
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  • ワイルドキッチン石窯パン工房
滋賀県東近江市の片隅で営むパン屋です レーズンなどのドライフルーツや季節の果物でおこした自家製天然酵母のパンを自作の石窯で焼いています
針江のんきぃふぁーむ
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 コシヒカリやミルキークィーンはもちろん、滋賀県で昭和8年登録の「滋賀旭27号」といった品種の栽培、また黒米、赤米、緑米と古代米にも力を入れて取り組んでいます...
リアルソイルハウス
  • リアルソイルファーム
  • リアルソイルファーム
  • リアルソイルファーム
 毎日の食卓に旬の野菜を届けたい、すこやかで笑顔のある暮らしをつくりたい。
そんな想いのもと、自然の恵みを活かす『和らぎ農法』で野菜づくりをしています...
季節のお菓子とおやつ gatto
  • 季節のお菓子とおやつ gatto
  • 季節のお菓子とおやつ gatto
  • 季節のお菓子とおやつ gatto
 「gatto」ガットとはイタリア語で猫の意。猫のようにマイペースにお菓子を作りたいと思い2006年より活動しております。2013年4月、明治時代に洋裁店だった町家を改装して当時の趣を残した空間に菓子店をオープンしました...
ИКРА - イクラ -食堂・黒パン工房
  • ИКРА(イクラ)食堂・黒パン工房
  • ИКРА(イクラ)食堂・黒パン工房
  • ИКРА(イクラ)食堂・黒パン工房
 ロシアで食べた味と旅の記憶をもとに、循環し続ける大地をイメージして黒パンをつくっています。大地や空、光やにおい。食べた瞬間にイメージの世界への旅が始まるような...
うかわファームマート
  • うかわファームマート
  • うかわファームマート
  • 鵜川の棚田米販売コーナー
 びわ湖の西岸に広がる高島市。目の前には、びわ湖。そして鵜川の棚田が広がるのどかな風景の中にある農産物直売所です。比良山系の清水いただいて、自然の恵みたっぷりと。家族を思いやる心が育てた地元高島...
ル・シエル
  • いちじく・くるみ
  • レザン
  • 酵母
 ル・シエルとはフランス語で「空・天」、シャンソン“Sous le ciel de Paris”から『無上の喜び』と訳すことを知り、店の名前にしました。召し上がってくださるお客様に「無上の喜び」を感じていただ...
 
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