パンとおかし grenouille

grenouille（グルヌイユ）は自家製酵母パンとおかしのお店です。

国産の小麦粉と干しぶどうから起こした自家製酵母・ライ麦粉酵母・全粒粉酵母の3種類を使って捏ねた生地を低温でじっくりと時間をかけて発酵させ、パンの旨味を引き出しています。

お菓子は、国産の小麦粉・平飼いの有精卵・バターを使用した少しリッチな味の焼き菓子と、卵・乳製品・お砂糖等を使わない素朴な味の焼き菓子がございます。

素材と味にこだわったパンとお菓子を、ぜひお楽しみ下さい。